『イカ明太のとろけるチーズ焼きうどん』**大福さんとエビスのクリスマスプレゼント☆

イカ明太のとろけるチーズ焼きうどん

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相方さん、

最近チーズうどんにハマってます。。


湯でたおうどんに

めんつゆ＋とろけるチーズ＋ブラックペッパーで頂くというもの



なので明太パスタにしようと思ってた所を

うどんにチェンジしてとろけるチーズ入れて作ってみたら

美味しかった


味付けはパスタと同じく

白ワインベースなのでこちらは洋風仕上げです＾＾



材料（４人分）

　　うどん　　　　　　　　４玉
　　ブロッコリー　　　　　１房
　　明太子　　　　　　　　１００g
　　イカ　　　　　　　　　２杯
　　オリーブオイル　　　　大さじ１
　　にんにく　　　　　　　２片
　　白ワイン　　　　　　　１００cc
　　めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ１
　　ミックスチーズ　　　　適量
　　ブラックペッパー　　　適量


作り方

　　１　イカは骨とわたを取って洗い
　　　　輪切りにする。
　　　　ブロッコリーは一口サイズにカット。
　　　　明太子は房から出しておく。
　　　　にんにくはスライス。

　　２　フライパンにオリーブオイル、ニンニクを熱し
　　　　ニンニクの香りが出てきたら
　　　　イカを炒め、白ワインを加えアルコールを飛ばし
　　　　めんつゆと明太子を加え合わせておく。

　　３　うどんとブロッコリーをさっと湯でたら
　　　　２に和え、ミックスチーズを混ぜ、
　　　　お皿に盛ってブラックペッパーをカリカリっとかけたら
　　　　出来上がり。


ミックスチーズはお皿に盛った後の余熱でとろけるので
　　軽く合えて、お皿に盛るくらいが丁度良くとろけます。



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すごい冷えるねぇ。。

都内ではまだ雪を見てないけど、

かなり雪が積もっている地域もある様で

お出かけの時は気をつけてくださいね～！！


さ、我が家のおチビ２匹へも

サンタさんがやってきました


大福さんには

フルーツショップの高級いちごー

すごい勢いで食べてたけど、、

いちごを食べると口の周り真っ赤になるんだよ

それと、チモシー（牧草）タイプのおやついろいろ♡

これはその内の１つ、

にんじんの形したチモシー

大福さんは物より食べ物が一番喜ぶから

おやつセットでした～


エビスへのプレゼントは、、

トナカイプリントの新しい服をプレゼント♡

って、なんやそのどや顔は

じゃなくて、、

走り回って撮れなかったから

一喝して座らせたので

ふてくされているのかもだけど～




来年もいい子にしてたらサンタさんくるかもね





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