『柚子のナヴェット』**エビスのあのムービーが撮れたので、、（笑）

柚子のナヴェット

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フランスのマルセイユの伝統菓子、ナヴェットは

サックサクでビスケットみたいな食感のクッキーです




本来オレンジの風味をつけるんだけど

この時期になると柚子で作りたくなるお菓子なのです＾＾


作り方は材料を混ぜていくだけなのでとっても簡単！！

クリスマスパーティーの手みやげなんかにもぜひぜひ～




材料（３０個）

　　薄力粉　　　　　　　　　１５０g
　　ベーキングパウダー　　　小さじ１
　　粉糖　　　　　　　　　　４０g
　　無塩バター（常温）　　　５０g
　　柚子の皮すりおろし　　　１個分
　　柚子のしぼり汁　　　　　１個分
　　卵（L）　　　　　　　　１/２個
　
作り方

　１　ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ
　　　粉糖とバター、柚子皮のすりおろしを入れて
　　　指でつまむ様になじませていく。

　　　　

　２　ポロポロとなってきたら
　　　柚子のしぼり汁、溶いた卵の順に加えて
　　　その都度指先でなじませひとまとめにしていく。

　　　　

　３　３０個に分けて
　　　こよりを作る様に転がして
　　　６cm程の長さで形を整えたら
　　　オーブンシートに並べていき
　　　真ん中に包丁で切り込みを入れ
　　　分量外の溶き卵に少し見ずを加えたものを
　　　表面にハケで塗る。

　　　　

　４　１８０度に熱したオーブンで２０分程
　　　こんがりきつね色になったら出来上がり。



色づけすぎると柚子の風味が薄れてしまうので
　　薄いキツネ色くらいでオーブンから取り出すと
　　冷めた時に風味よく、良い色に仕上がります。



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今日は雨模様の東京。。

週末は晴れるかなぁ～＾＾？



この間

ムービー撮ろかな？って言ってた

エビスのいびきムービーが撮れたー！！





耳元で寝られると

本気でうるさいんだよ

ちなみに今もいびきかいて寝ておるエビスくんです




ではでは、今日も楽しく過ごしましょ～


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