お月見うさぎのチョコ蒸しまん
９月のイベントといえばお月見ですね～
お月見といえば
だんご。。そしてウサギ
ウサギといえば。。
★Aurora Kitchen★の看板ウサギ"大福さん"
そんなこんなの連想ゲームでできた
お月見饅頭
あんこでもokだけど
今回は白ワインちょろっととチョコクリームで洋風な
垂れ耳ウサギのお月見饅頭にしてみましたよっ
ほっこりとほうじ茶ミルクと共に頂きました
材料（８個分）
薄力粉 １２０g
ベーキングパウダー 小さじ１.５
水 ６０cc
上白糖 ４０g
白ワイン 大さじ１
チョコレートクリーム 適量
色紅 少々
作り方
１ 薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れて
泡立て器で混ぜておく。
２ 水と上白糖を器に入れて
レンジ（５００w）で４０秒して取りだして
混ぜて上白糖を溶かしたら冷まし
白ワインを加える。
３ ２を１に加えておはしである程度混ぜ合わせたら
手で捏ねて、耳たぶくらいの柔らかさにする。
（手にくっつく様なら５g～１０gの薄力粉を足す）
４ ３の生地でしっぽになる部分を８個作っておく。
５ 残りの３の生地を８等分にして丸めたら
片栗粉を薄くまんべんなく付けて手で８cmくらいに伸ばす。
（真ん中厚め。周りは薄くなる様に。）
６ チョコレートクリームを真ん中に乗せて生地を集めて
キュっよつまんで口をしっかりと閉じる。
（チョコは入れすぎると包めませんので適量で。）
（この集めた生地の隙間を閉じる様につまむ）
７ アルミカップに生地をつまんだ方を底にしてのせて
しっぽのくっつける面に水を付けてくっつける。
（水が接着剤代わりになってくっ付きます）
８ 蒸し器を用意して水を貼って温めたら
７を並べて中火で１０分蒸し上げる。
（蒸し器の蓋には饅頭に水滴が落ちない様に手ぬぐいを巻いてね）
９ 蒸し上がったウサギ蒸しまんに
色紅を濃い目に水に溶かして（ちょっとでいいよ）
竹串の後ろでスタンプみたいにして目を作る。
１０ ナイフの平たい面をコンロの火でしっかり熱したら
耳になる部分に焼き印して耳を作り出来上がり。
（ナイフは熱くなるので、乾いたタオルに巻く等して持ってください）
チョコレートクリームはスーパー等市販している
カップのものを使っています。
生地を閉じる時に隙間があるとチョコがはみ出してくるので
隙間が無いよにしっかり閉じてください。
蒸し上がったらうちわで仰いで艶を出します。
あんこの方が包みやすいですが
その時はワインを酒にして
包むあんこは水分をしっかり飛ばしたものを使ってください。
あんこの場合は閉じる時に少々隙間があいてても大丈夫です。
"追記"ナイフは、焼色がついてしまうので
使わなくなったナイフを使ってくださいね。
おいしそうだぁ
と思ったら
お手数ですがひとつづつ。。
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昨夜は、品川よしもとプリンスシアターへ
相方さんが２丁拳銃の小堀さんとお知り合いなのもあってお誘い頂いた
ラッキーはあらいぐま
を観に行ってきました
コントみたいで笑いあり
感動あり、そして、音楽ライブありっていう
とても楽しい舞台で
いっぱい笑ってきました～
次長課長の河本さんがあらいぐまのラッキー役なんですけど
それがまた可愛くて
なんか、テレビで拝見してた河本さんのイメージが変わりました
後半はバンドの方達も加わって
出演者のみなさんそれぞれのライブになっていくんですが
みなさん、歌がとっても上手くって
ほんとに、終始楽しませて頂きましたっ
公演は昨日１２日と今日１３日の２日間です
ギリギリの告知になっちゃったけど。。。
お近くの方はいかがですか～
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材料（８個分）薄力粉 １２０g
ベーキングパウダー 小さじ１.５
水 ６０cc
上白糖 ４０g
白ワイン 大さじ１
チョコレートクリーム 適量
色紅 少々
作り方１ 薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れて
泡立て器で混ぜておく。
２ 水と上白糖を器に入れて
レンジ（５００w）で４０秒して取りだして
混ぜて上白糖を溶かしたら冷まし
白ワインを加える。
３ ２を１に加えておはしである程度混ぜ合わせたら
手で捏ねて、耳たぶくらいの柔らかさにする。
（手にくっつく様なら５g～１０gの薄力粉を足す）
４ ３の生地でしっぽになる部分を８個作っておく。
５ 残りの３の生地を８等分にして丸めたら
片栗粉を薄くまんべんなく付けて手で８cmくらいに伸ばす。
（真ん中厚め。周りは薄くなる様に。）
６ チョコレートクリームを真ん中に乗せて生地を集めて
キュっよつまんで口をしっかりと閉じる。
（チョコは入れすぎると包めませんので適量で。）
（この集めた生地の隙間を閉じる様につまむ）
７ アルミカップに生地をつまんだ方を底にしてのせて
しっぽのくっつける面に水を付けてくっつける。
（水が接着剤代わりになってくっ付きます）
８ 蒸し器を用意して水を貼って温めたら
７を並べて中火で１０分蒸し上げる。
（蒸し器の蓋には饅頭に水滴が落ちない様に手ぬぐいを巻いてね）
９ 蒸し上がったウサギ蒸しまんに
色紅を濃い目に水に溶かして（ちょっとでいいよ）
竹串の後ろでスタンプみたいにして目を作る。
１０ ナイフの平たい面をコンロの火でしっかり熱したら
耳になる部分に焼き印して耳を作り出来上がり。
（ナイフは熱くなるので、乾いたタオルに巻く等して持ってください）
チョコレートクリームはスーパー等市販しているカップのものを使っています。
生地を閉じる時に隙間があるとチョコがはみ出してくるので隙間が無いよにしっかり閉じてください。
蒸し上がったらうちわで仰いで艶を出します。あんこの方が包みやすいですがその時はワインを酒にして
包むあんこは水分をしっかり飛ばしたものを使ってください。
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コントみたいで笑いあり
感動あり、そして、音楽ライブありっていう
とても楽しい舞台で
いっぱい笑ってきました～
次長課長の河本さんがあらいぐまのラッキー役なんですけど
それがまた可愛くて
なんか、テレビで拝見してた河本さんのイメージが変わりました
後半はバンドの方達も加わって
出演者のみなさんそれぞれのライブになっていくんですが
みなさん、歌がとっても上手くって
ほんとに、終始楽しませて頂きましたっ
公演は昨日１２日と今日１３日の２日間です
ギリギリの告知になっちゃったけど。。。
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