豆乳胡麻だれ坦々つけ麺

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豆乳に胡麻だれとコチュジャンを加えて簡単坦々スープ

スープの中にはキャベツを忍ばせて。。野菜も一緒にいただきます


今回のモニターセット




たれに合うカレー粉調味料も付いていたので

ひき肉はふんわりカレー風味にしてみましたっ

作り方（２人分）

１　スープの材料↓↓を合わせます

　　　　豆乳　　　　　２００cc
　　　　胡麻だれ　　　９０cc
　　　　コチュジャン　大さじ１　
　　　　ラー油　　　　少々

２　ひき肉１００gを炒めてカレー調味料で味付けする
　　ゆでたまご１個を作って半分にカット
　　キャベツ５０gを千切りにする
　　
３　うどんを茹でて流水で冷やして氷水で冷やしたらざるに盛る

４　スープのお椀に
　　キャベツの千切りを入れて
　　１のスープをそそぎ
　　２のひき肉とゆでたまごを盛って
　　おねぎや糸唐辛子などを乗せて出来上がり




コチュジャンやラー油の量はお好みの辛さで調節を




いろんなお料理に使えて便利っ!!












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