ホタテとチンゲン菜のしょうがあんかけ煮 | オーロラキッチン
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オーロラキッチン
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ホタテとチンゲン菜のしょうがあんかけ煮
麺つゆのあんかけでシンプルおかず
しょうがたっぷりでほっこりと
作り方(2人分)
1 チンゲンサイ1/2pcを4cmくらいにカットして洗っておく
2 お鍋に水100ccとめんつゆ小さじ2と酒小さじ2を沸かす
3 ボイルホタテとチンゲンサイを加えて軽く煮込んだら
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水大さじ1)を加えてよく混ぜて
とろみがついたらおろししょうが小さじ1を加えて合わせて出来上がり
チンゲン菜は火の通りを合わせる為
茎の部分から入れていきます
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