大葉の香り♪海老の白ワイン風味パスタ

みじん切りにした大葉がしっかり香るあっさりパスタ

作り方（２人分）

１　パスタのお湯（湯１５００cc＋塩大さじ１）を沸かしたら
　　パスタ２００ccを茹でる

２　フライパンにバター１０gとにんにくみじん切り１片分を温め
　　にんにくがきつね色になったら
　　海老８尾としめじ１/４pcを炒めて
　　白ワイン５０cc加えしっかりとアルコールを飛ばして
　　パスタのゆで汁１５０cc加え塩こしょうで整え
　　みじん切りにした大葉８枚分を加えておく

３　パスタが湯であがる１分前に２のソースへパスタを入れて
　　１分間程に込むように混ぜ合わせ
　　汁気が良いぐらいの量になったらお皿にもり
　　上から千切りの大葉２枚をそれぞれに散らして出来上がり





パスタをソースで軽く煮込む事でパスタにしっかり味が付けます

きのこはお好みの種類でどうぞ

海老の代わりにイカやタコでも




本日もポチポチっと
応援よろしくオネガイします↓