レモンチキンの山椒焼き

レモンでマリネしたチキンに山椒風味でこんがりと

作り方（手羽元８本分）

１　手羽元に味が染み込みやすい様に
　　フォークで穴を数カ所さす

２　手羽元に塩こしょうをして
　　酒大さじ２とレモン汁大さじ１を揉み込んで
　　２０分以上漬ける

３　フライパンにサラダ油を大さじ１程熱して
　　２の手羽元に山椒を振りかけてから
　　こんがりと焼き色をつけながら焼く

４　全面に焼き色を付いて焼けたら
　　弱火にして蓋をして７～８分蒸し焼きにして火が通ったら出来上がり



山椒は全面にまんべんなくたっぷり目に振りかけます






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