お手軽タンドリーチキン☆サフランライス
付け時間はかかりますが
簡単材料で美味しく作れるタンドリーチキンです
タンドリーチキンの作り方（２人分）
１ 鶏もも肉１枚の裏面（皮でない方）に
縮まない様に筋に切り目を数カ所入れてから
半分にカットして
タレが染み込みやすい様に皮面に数カ所フォークでをあける
２ タレの材料↓↓を混ぜ合わせる（↓で鶏肉２枚は漬けれます）
ヨーグルト ８０g （小分けの１個）
カレー粉 大さじ１
ケチャップ 大さじ２
塩 小さじ１/２
おろしにんにく 小さじ１
おろししょうが 小さじ１
レモン汁 小さじ１
３ １の鶏肉を２のタレに揉み込んで器に入れて
ラップをピッタリ落として
その上にラップで蓋をして８時間以上漬け込む。
（ジップロック等でもok）
４ 漬け込んだら２５０℃のオーブンで２０分程焼いて
こんがり中まで火が通ったら出来上がり。
お好みでスパイス↓↓を加えると更に美味しくなります
（写真の出来上がりはスパイス全部入りのものです）
ガラムマサラ 小さじ１/４
クミン 小さじ１/４
カルダモン 小さじ１/４
シナモン 小さじ１/４
パプリカ 小さじ１/４
レッドペパー ふたつまみ
漬け込み時間が長いほうが美味しく出来上がります
ボリューミーに切らずに盛りつけましたが
もちろん、カットしてokです
サフランライスの作り方（１,５合分）
１ 水５０cc程にサフランひとつまみを一晩漬けて色を出す
２ お米１,５合を洗ってお釜に入れて
１の水（サフランの入ったまま）を入れてから
通常通り１,５合の線に合わせて水を入れて
顆粒コンソメ小さじ１とおろしにんにく小さじ１
塩小さじ１/４を混ぜて炊いて出来上がり
サフランは一晩漬けてゆっくり色を出すのが良いですが
お湯に３０分以上程漬ける事でも使えます
ターメリックライスの場合は
お米を洗ってお水もセットした所に
ターメリック小さじ１/４強と
顆粒コンソメ・おろしニンニク・塩は同様に入れて
炊いたら出来上がります
それでは皆様
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簡単材料で美味しく作れるタンドリーチキンです
タンドリーチキンの作り方（２人分）
１ 鶏もも肉１枚の裏面（皮でない方）に
縮まない様に筋に切り目を数カ所入れてから
半分にカットして
タレが染み込みやすい様に皮面に数カ所フォークでをあける
２ タレの材料↓↓を混ぜ合わせる（↓で鶏肉２枚は漬けれます）
ヨーグルト ８０g （小分けの１個）
カレー粉 大さじ１
ケチャップ 大さじ２
塩 小さじ１/２
おろしにんにく 小さじ１
おろししょうが 小さじ１
レモン汁 小さじ１
３ １の鶏肉を２のタレに揉み込んで器に入れて
ラップをピッタリ落として
その上にラップで蓋をして８時間以上漬け込む。
（ジップロック等でもok）
４ 漬け込んだら２５０℃のオーブンで２０分程焼いて
こんがり中まで火が通ったら出来上がり。
お好みでスパイス↓↓を加えると更に美味しくなります（写真の出来上がりはスパイス全部入りのものです）
ガラムマサラ 小さじ１/４
クミン 小さじ１/４
カルダモン 小さじ１/４
シナモン 小さじ１/４
パプリカ 小さじ１/４
レッドペパー ふたつまみ
漬け込み時間が長いほうが美味しく出来上がりますボリューミーに切らずに盛りつけましたがもちろん、カットしてokです
サフランライスの作り方（１,５合分）
１ 水５０cc程にサフランひとつまみを一晩漬けて色を出す
２ お米１,５合を洗ってお釜に入れて
１の水（サフランの入ったまま）を入れてから
通常通り１,５合の線に合わせて水を入れて
顆粒コンソメ小さじ１とおろしにんにく小さじ１
塩小さじ１/４を混ぜて炊いて出来上がり
サフランは一晩漬けてゆっくり色を出すのが良いですがお湯に３０分以上程漬ける事でも使えます
ターメリックライスの場合はお米を洗ってお水もセットした所に
ターメリック小さじ１/４強と
顆粒コンソメ・おろしニンニク・塩は同様に入れて
炊いたら出来上がります
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