鱈のムニエル レモンバターソース

シンプルやけど美味しいレモンバターのソースで

作り方（２人分）

１　鱈２枚（写真は小さめ２切れで１人分にしてます）に
　　塩こしょうをして
　　小麦粉をまんべんなくまぶす

２　フライパンに
　　サラダ油大さじ１.５とバター大さじ１.５を温め
　　１をコンガリ両面焼いて
　　お皿に盛る

３　フライパンに残ったサラダ油＆バターに
　　レモン汁大さじとパセリみじん切り小さじ２加え
　　火にかけて混ぜ合わせて
　　鱈にかけて出来上がり





パセリはフレッシュパセリのみじん切りの方が
　　　　香りが良くて美味しいですが、なければ乾燥でもokです







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