スパイシートマトカレー♪チキンソテー添え

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美味しいのができたっ

トマトカレーの作り方（２人分）

　　材料
　　
　　　　　　トマト　　　　大きめ２個　１cm位角切り
　　　　　　玉ねぎ　　　　１/２個　細かくみじん切り
　　　　　　ニンジン　　　１/４個　細かくみじん切り
　　　　　　りんご　　　　１/４個　皮剥いてすりおろし
　　　　　　ニンニク　　　１片　　　みじん切り
　　　　　　オリーブオイル　大さじ１

　　　　　　☆カレーパウダー　大さじ１.５
　　　　　　☆おろししょうが　小さじ１
　　　　　　☆チキンコンソメ　小さじ１
　　　　　　☆ウスターソース　小さじ１
　　　　　　☆チョコレート　　小さじ１/４
　　　　　　☆レッドペッパー　ひとつまみ～お好みで
　　　　

　　作り方

　　　１　お鍋ににんにくとオリーブオイルを温め
　　　　　キツネ色になったら玉ねぎ・ニンジン・を加え
　　　　　しんなりしたら
　　　　　トマトとりんごを加え炒める

　　　２　トマトが潰れてきたら☆を加え中火で１０分程煮込み
　　　　　適度に煮詰まって、しっかりした味になったら
　　　　　塩（焼く小さじ１/２）で整えて出来上がり




チキンソテーの作り方（１枚分）

　　　　もも肉良かったけどなかったから胸肉でしました

　　１　チキンをカットして塩こしょうして
　　　　オリーブオイルを温めたフライパンでこんがり焼く

　　２　両面に焼き目がついたら
　　　　白ワイン４０cc加えアルコールを飛ばし
　　　　蓋をして蒸し焼きにして出来上がり



お好みでガラムマサラ・クミン・ターメリック等のスパイス達を
　小さじ１/２程入れると風味も良く美味しくなります

レッドペッパーはほんの少しで辛くなるので調節して入れてくださいね
　耳かき棒１杯くらいで良いと思いますよっ



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