リヨン風ポテトサラダ

甘くソテーしたタマネギとベーコン入りのポテトサラダ

作り方

１　たまねぎ1/2個をスライス
　　ベーコン２枚を１cm幅にカットして
　　バター１０gでじっくりソテー
　　（たまねぎが茶色っぽく甘くなるくらいまで）

２　じゃがいも２個を洗って丸ごとお水から茹でて
　　竹串がスッと刺せるくらいになったら
　　取り出し、皮を剥いてボウルに入れて潰す
　（熱いのでタオル等で持ってくださいね）

３　１のたまねぎとベーコンを２に加え
　　塩こしょうして
　　マヨネーズ５０gを加えて混ぜて出来上がり


玉ねぎはじっくり炒めて甘みを出してください

じゃがいもの大きさもあるので
　マヨネーズの量は調節してくださいねぇ








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