おしゃれでかわいい簡単うちカフェごはん目指してます
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こんばんは
mari＊です
今日はある日の晩ごはんを
ご紹介します
この日のおかずはわたしも
主人と一緒で
ごはんは
ごはんはぬきました
手羽元と煮卵を食べたので
ご飯抜きでも満足でした
・手羽元の甘辛煮&添え野菜
・レンジで簡単♪きのこの和風マリネ
・ひじきとお豆のサラダ
・新玉ねぎとわかめの味噌汁
・ごはん ←主人だけです
こちらは『手羽元の甘辛煮』
うちの小さなお料理教室でも
とても人気の高いメニューです
パインジュースを使って
煮込んでます
この味付けが主人もわたしも
だいすき
お肉がやわらかくて
ほろほろと身が食べやすいので
骨までしゃぶりたくなる
くらいです
手羽元の特価のときは
100g ¥48
で
で販売してくれている
お店が近所にあるので
見かけては大量に買って
小分けに冷凍しています
安いお肉でもパインジュースで
とってもやわらかです
わが家でよく登場する
『きのこの和風マリネ』
ポン酢ベースで
さっぱりしているので
濃い味付けや揚げ物の時に
添えるようにしています
こちらは『ひじきとお豆のサラダ』
わが家の常備菜の
ひじきの煮物にサラダ用の
ミックスビーンズを混ぜた
即席リメイクの1品
こちらは『新玉ねぎとわかめのお味噌汁』
オニオンリングに
カットしていつもと違う
見た目の玉ねぎのお味噌汁に
新玉ねぎはやわらかくて
甘いのでちょっと大きめに
カットしても大丈夫です
20代のときはあまり
意識しなかったのですが
だんだん年齢を重ねていくと
季節の食材を使った料理が
食卓にあると
嬉しく感じますよね
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