おしゃれでかわいい『簡単うちcafeご飯』めざしてます(*´▽｀*)
こんにちは！
mari*です♪
わたしが幼い頃から
良くしてくださっている
実家の２件隣りの
仲良しおばちゃん家から
『梅の実がたくさん取れたよ～♪』
と、連絡をもらったので
先日頂きに行ってきました(*´▽｀*)
なので、
今日は手作り梅酒の
ご紹介です(´▽｀*)
●○● 手作り梅酒 （おばちゃん家の梅で♪） ●○●
ちょっと小梅サイズの
小粒ですが
『梅酒にするのがいいよ～(*´▽｀*)』
とおばちゃんからアドバイス
もらったので
梅酒を漬けました♪
↓↓↓材料はこんな感じです(*^▽^*)
梅の実と氷砂糖とホワイトリカー♪
特に難しい工程はないですが
ただただ、
梅のヘタをとるのが
面倒ではあります（笑）
.○・。●゜ ・ 手作り梅酒 。●・。○.゜
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材料（３リットル瓶：分かりやすい分量） ↑写真は８リットル瓶です。
梅の実 １kg
ホワイトリカー １.８００ml（紙パック１本）
氷砂糖 ５００ｇ
作り方
１.梅のヘタを竹串を使って取り除く。
２.梅を水洗いして丁寧に拭きます。
３.清潔にして乾いた果実酒用の瓶に梅と氷砂糖を交互に入れる。
４.ホワイトリカーを入れて蓋をし、日光のあたらない涼しい場所に保管しておく。
※氷砂糖が溶けてきて酒と分離していて混ぜ合わせる場合は菜箸などで静かに混ぜます♪
毎年、普通の梅酒は
漬けるけど
今年は初
『はちみつ梅酒』も
漬けてみました(*´▽｀*)
（仕上がりの味が
よくわからないので
レシピ紹介は今回は
控えておきます(●´ω｀●)）
どんな味に仕上がるか楽しみです(*^▽^*)
今回、写真右側の小さい瓶に
はちみつ梅酒を漬けこんだんですが
はちみつ梅酒は
近所のこどもちゃんと
ヘタを取って一緒に作りました(*´▽｀*)
こどもの頃に母親と
台所でザルにあげた梅のヘタを
ひたすら取っていたのを
思い出します(*´ω｀)
当時は途中から「面倒だな～」って
思ってみたりしていましたが
（最初は乗り気だけど
しばらくしたらこどもは飽きる
笑）
自分が大人になって
近所のこどもちゃんとリビングで
ヘタを取っていると
当時を思い出して
含み笑いしてみたりして。。（笑）
幼い頃の体験は
貴重だなって
改めて感じましたね(´▽｀*)
ほんと良い経験と
素敵な思い出です（笑）
一緒に梅酒を作った
こどもちゃんも
大人になったら
今日のことを思い出したり
するのかなぁ～(*´▽｀*)
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