おしゃれでかわいい『簡単うちcafeご飯』めざしてます(*´▽｀*)
こんばんは！
mari*です♪♪
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今日は仕上げに卵を落として
とろとろ卵と一緒にいただく
↓↓↓創作グラタンをご紹介します(*´▽｀*)
●○● 豚バラと小松菜のクリーミーグラタン ●○●
わたし、世界で一番
大好きな食べ物が
『グラタン』なんです( *´艸｀)
幼稚園児の時から
これはず～～～っと
変わっていません≧(´▽｀)≦
.○・。●゜ ・ 豚バラと小松菜のクリーミーグラタン 。●・。○.゜
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材料（２人分）
【グラタンの具の材料】
豚ばら肉 ８０ｇ
小松菜 １００ｇ
新じゃがいも １個
新玉ねぎ １/２個
オリーブオイル 小さじ１
塩・こしょう 少し
【ベシャメルソースの材料】
aバター、小麦粉 各大さじ２
牛乳 ２カップ（４００ｃｃ）
顆粒コンソメ 小さじ１
塩・こしょう 少し
【トッピング】
ピザ用チーズ ６０ｇ
卵 ２個
作り方
【ベシャメルソースを作る】
１.耐熱ボウルにaを入れてラップをせずに加熱して溶かし（６００Wで１分）、泡だて器で混ぜて
牛乳を加えてさらに混ぜる。
２.再びラップをせずに３分加熱し（６００Wで３分）、再び泡だて器で混ぜ合わせる。
この３分加熱をとろみがつくまで繰り返してホワイトソースを作る。
※グツグツソースが煮立つので混ぜるときは慎重に。
あふれないように必ず深めの耐熱容器を使用する。
３.ちょうどよいとろみがついたら、コンソメ、塩こしょうを加えて混ぜる。
【グラタンの具を作る】
１.じゃがいもは洗って水気がついたままラップしてレンジで加熱する（６００Wで約４～５分）
※竹串がすっと通ったらOK♪
※皮付きのままでもOKですし、皮が気になるならレンジ加熱後にやけどに注意しながら手で皮をむく。
２.加熱したじゃがいもは５ｍｍ幅くらいの半月切りに、小松菜はよく洗って３～４ｃｍ長さにカット、
玉ねぎはスライスする。
豚肉は３～４ｃｍ長さにカットする。
３.フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を炒め、玉ねぎ、小松菜を加えて炒め合わせる。
じゃがいもを最後に加えて塩・こしょうで調味する。
４.火を止めてベシャメルソースを加えて混ぜ合わせて器に盛る。
【仕上げ】
１.ピザ用チーズを全体にトッピングし、中央に生卵を割る。
２.オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く。
カロリー（１人分）： ６９３kcal
卵をくずして
絡めながら召し上がって
見てくださいね(´▽｀*)
いつものグラタンが
カルボナーラのような
クリーミーグラタンに。。( *´艸｀)♪
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