おしゃれでかわいい『簡単うちcafeご飯』めざしてます(´▽｀*)
こんばんは！
mari*です♪
今日も数あるブログの中から
当ブログに来て頂き
ありがとうございます(*´▽｀*)
今日はめちゃくちゃ
暑かった
ですよね～(ノ◇≦。)
今年初の
半袖で昼間過ごしましたよ(´・ω・`)
なんだかまだお昼ごはんが
残ってるような？
胸焼けしてて。。
（暑かったせいにしよぅ(°∀°)b ）
あんまり食欲がなかったので
お肉ナシのどんぶりを
作ってみました
今日は新玉ねぎたっぷりの
↓↓↓ヘルシー野菜丼のご紹介です
●○● ベジタブルステーキ丼 ●○●
味噌ダレでご飯に合って
野菜だけでも満足感のある
味付けにしました♪
今の季節は
暑さに慣れてないから
熱中症にかかりやすいんだとか(｡・ε・｡)
皆様ご注意ください～
.○・。●゜ ・ ベジタブルステーキ丼 。●・。○.゜
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材料（２人分）
新玉ねぎ（中） １・１/２個
赤パプリカ １/２個
ピーマン １個
ごま油 小さじ１
【味噌ダレ】
みそ 大さじ２
みりん・酒 大さじ３
砂糖 小さじ２
【トッピング】
かつお節（小袋） １パック
黒ごま 少し
作り方
１.玉ねぎは皮をむいて１ｃｍ幅くらいの輪切りにしてばらけないように爪楊枝をさしておく。
パプリカは種を除いて１/２個をさらに４等分にカット、ピーマンは種を除いて縦４等分にカットする。
２.フライパンに油を熱して中火で玉ねぎを焼く。焼き色が付いてきたらひっくり返して弱火でじっくり焼く。
３.玉ねぎを焼いている間に魚焼きグリルにパプリカ、ピーマンを並べて焼く。
４.味噌ダレの材料を小鍋に入れ、表面がふつふつとするくらいの火加減で混ぜながら煮詰めていく。
ヘラなどで混ぜている時に、ヘラの混ぜた筋？が消えずになべ底が見えるようになったら完成。
５.器にご飯を盛り、爪楊枝を取った玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを盛り付け、味噌ダレをかけて
かつお節とごまをトッピングする。
カロリー（１人分）： ４４１kcal
※どんぶりのご飯は２５０ｇで計算しています。
少しでもタンパク質を
摂った方がいいよね(;^_^Aって
思って小鉢には
温泉卵を付けました♪
お好みで丼にトッピングするもよし、
そのままスルスルと頂いてもよしです
今日使った新玉ねぎは
徳島県のおじいちゃんとおばあちゃんが
育てた野菜を使いました♪
先日、たくさん
送ってくれました(*´▽｀*)
無農薬＆美味しいので
うれしい贈り物ですよね(´▽｀*)
家計にもほんと大助かりで
とっても感謝です(・・。)ゞ
いつもありがとうございます(＠^▽^＠)ﾉ♪
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