おしゃれで可愛い『うちカフェごはん』めざしてます(*^▽^*)
こんにちは！
mari*ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
今日は。。
クリーム系の王様カルボナーラを
ダイエット中でも食べられる♪
そんなヘルシーカルボナーラが
あればいいなぁ～って思って
作ってみました(*^▽^*)
↓↓↓主人も大好きなわが家の人気メニューです≧(´▽｀)≦
●○● 豆乳とキノコのヘルシーカルボナーラ ●○●
わが家で作るカルボナーラは
いつもこれです♪
最初は豆乳で作っていることを
主人に言わずに出していたのですが
『豆乳って言われなかったら
全然気づかなかったよ(°∀°)！ 』
って（笑）
ほんとに？（笑）
主人もわたしも食べるの好きで
しかも太りやすい(＠￣Д￣＠；)
特にわたしは
職業上太るわけにもいきませんし
お互い、年中カロリーコントロール＆
運動をして体重をキープしてます(ﾉ_-｡)
.○・。●゜・豆乳とキノコのヘルシーカルボナーラ。●・。○.゜
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材料（２人分）
パスタ ２束（２００ｇ）
a豆乳 １/２カップ（１００ｃｃ）
a卵 ２個
a粉チーズ 大さじ３
aおろしにんにく（チューブ可）小さじ１/２
ベーコン １枚
しめじ ２/３パック（６０ｇ程度）
オリーブオイル 大さじ１
塩・こしょう 少々
作り方
１.ベーコンは１ｃｍ幅にカットする。しめじは石づきを落として小房に分ける。
aをよく混ぜ合わせておく。
２.鍋に湯を沸かし、塩を加えてポコポコと沸騰したらパスタを加えて茹でる。
※表示している茹で時間より１分短めに茹でる。
３.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとしめじを炒めて塩・こしょうをふる。
４.火を止めてaを加え、余熱だけでとろりとするまでヘラで混ぜる。
５.茹であがったパスタを加えて絡め合わせる。
カロリー（１人分）： ６３３kcal
POINT
・パスタを茹でるお湯の量は
１束（１００ｇ）なら お湯１L+塩１０ｇがセオリー♪
今回は２束なのでお湯２L+塩２０ｇです
この黄金比は美味しく仕上げる重要ポイントなので
はじめは面倒ですが、ぜひはかってみてください(*^▽^*)
『カルボナーラ大好き～～
なんだけど
カロリーが気になって。。
やっぱり今日は
和風キノコパスタにしとこぉ(´・ω・`)』
友達とパスタ食べに行ったときに
何度もこう思って
和風パスタにしてました(w＿－；
安心してカルボナーラが食べたい！！
ってところから
自分で作ってみることに♪♪
通常のカルボナーラのカロリーは
８００kcal～９００kcal
飲食店でよく見る
『濃厚カルボナーラ』的なメニューなら
１０００kcalを超えるものも。。f^_^;
クリーム系のパスタはGI値が
低いから食後の血糖値が上がりづらく
結果、太りにくいという
こともありますが
それでもっ！
女性はやっぱりカロリーは
気になってしまいますよね
カロリーコントロールを
しながらも、好きなものは食べたい！
工夫しながら
おいしく食べて健康で美しく
これが一番ですねっヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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