フライパンや鍋はテフロン加工のものにするなど、
油を使わないようにします。
また体によくないものをいれない方法として、
調理の前に『下処理』という作業を行います。
詳しく下処理、作り方を知りたい方は
鈴木その子先生の
「鈴木式・食べ方の処方箋」をお買い求め下さい。
本に載っている１週間の献立
を紹介します。
減量目的の人はごはん180ｇ
そうでない人は240ｇとありますが
私に言わせれば
ご飯の量は人それぞれ体格によって適量が違うと思うので
毎回同じ量で腹八分目を目安にして下さい。
１日目
朝食：わかめの味噌汁…１杯
ご飯…240グラム
昼食：鈴木式おにぎり（ご飯…240ｇ）
ちりめんじゃこ大さじ１、大葉２枚の千切り、ゴマ大さじ２を
よく混ぜてから２個か３個にして海苔を巻く
夕食：三色そぼろご飯（牛ひき肉60ｇ、卵１個、さやいんげん50ｇ、ご飯240ｇ）
春菊のごま和え（春菊70ｇ）
ひじき煮…30ｇ
２日目
朝食：昆布の味噌汁
ご飯…２４０ｇ
のり
昼食：鈴木式おにぎり（ご飯240グラム）
夕食：昆布ご飯（ご飯240ｇ、昆布30ｇ）
グリーンアスパラの酢味噌和え（グリーンアスパラ80ｇ）
鶏肉の串焼き（鶏肉60ｇ、長ネギ５センチに切ったもの数本）
３日目
朝食：１日目か２日目と同じメニュー
昼食：１日目か２日目と同じメニュー
夕食：さけの塩焼き60ｇ
ほうれん草のお浸し100ｇ
ご飯…２４０ｇ
わかめと、ちりめんじゃこのヌタ（もどしたわかめ30ｇ、じゃこ大さじ１）
４日目
朝食：１日目か２日目と同じメニュー
昼食：１日目か２日目と同じメニュー
夕食：ゆで肉とキャベツの、レモンじょうゆ（牛か豚の赤味薄切り60ｇ、キャベツ100ｇ）
ご飯…２４０グラム
昆布の煮物
５日目
朝食：１日目か２日目と同じメニュー
昼食：１日目か２日目と同じメニュー
夕食：まぐろの角煮（まぐろ赤味80ｇ）
さやいんげんのゴマ和え（さやいんげん100ｇ）
ご飯…２４０グラム
昆布の煮物
６日目
朝食：１日目か２日目と同じメニュー
昼食：１日目か２日目と同じメニュー
夕食：ひじきと豆腐の煮物（豆腐半丁、ひじき40ｇ、鶏ひき肉15ｇ）
ご飯…２４０グラム
かぶの葉の辛し和え
７日目
朝食：１日目か２日目と同じメニュー
昼食：１日目か２日目と同じメニュー
夕食：たらの酒蒸し（60～80ｇの切り身）
煮野菜サラダ
大葉とちりめんじゃこのご飯
大体、こんな感じ
ご飯を多く、タンパク質と脂肪は少なく
自分なりに無理のないよう工夫してみてください。
このメニューを始めて、どれくらいの期間で
からだが正常化するかは、
その人の状態にもよりますし、
それまでにどれだけからだをいじめてきたかにもよります。
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私はこの通りに食べたことはありません。
大体の分量を目安に
無理のないよう自分なりに工夫して食してまーす
