・隠し技で生地にもモラセス！ツルピカプレーンベーグル

ツヤを出すために生地にもモラセス を入れたベーグル。

発酵しすぎたのか、ちょっとシワがでちゃってショック！

【 Panasonic ホームベーカリー SD-BMS102-N 】

ツルピカプレーンベーグル（レシピ64）

◆材料　４個分◆

・ベーグル用強力粉（緑渦巻）・・・・・２５０ｇ

・きび砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５ｇ

・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ

・ぬるま湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２５ｇ

・モラセス・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/４

・ドライイースト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２ｇ

・ケトリング用モラセス・・・・・・・・・・大さじ１

ツルピカ☆プレーンベーグル！ by yuki-jam さんのレシピを参考に作りました。

yuki-jamさん、美味しいレシピをありがとうございました！！

【　材　料　】

・ベーグル用強力粉（緑渦巻）2.5kg

・きび砂糖750g

・パン用ゲランドの塩（微粒）200g

・【有機JAS】モラセス350g

・safインスタントドライイースト125g

【　道　具　】

・TANITA デジタルクッキングスケール グリーン KD-192-GR

・PCドレッジ

・cuocaオリジナルペストリーボード（L）

・cuocaオリジナルガス抜きめん棒（S）

・オリジナル正角ケーキクーラー

・すくいっこレードル(L)

・almedahls（アルメダール）Surt sa raven（スールト・サ・ルーヴァン）ティータオル・キッチンタオル...

・fog linen work（フォグリネンワーク） リネンキッチンクロス 白黒千鳥格子...

・洋食にも、和食にも。ほっこり優しい　和食器雑貨屋さんでも人気♪【たたら】三角プレートL

ツルピカプレーンベーグル１個あたり　約２４６kcal

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◆ツルピカプレーンベーグル　５個分の材料費　約１５０円◆

お店で買ったら。。。１個１００円として。

今回の買ったつもり貯金額・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０円

（１００円×４　－　材料費１５０円）

2011年3月1日からの

パンを買ったつもり貯金・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・合計　４１６０円　になりました。

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