話題のココナッツオイルにトライ！

こんにちは！

先日、STAUBのお鍋を買ってから、

新しいレシピや材料に俄然興味がわいている（ひ）です。

今回、初挑戦したのは、話題のココナッツオイル。

モデルのミランダ・カーが人気の火付け役（なのかな？）という

こちらのオイル。

新しくなった広尾のナショナル麻布で発見！

ココナッツオイルは今の時期、常温だとこんな風にロウ状に

かたまっています。

熱を加えると液状になるので使い方としてはバターに

近いかも。

私はコレを普通にオイルの置き換えで使っています。

この前はお友達に教えてもらったレシピ本、

「にっぽんのパンと畑のスープ」に載っていた、

たまねぎストックをこのオイルで作ってみました。

デトックス効果や、もろもろ健康に良い効能があるようですが、

それよりも何よりも自然なココナッツの香りに

すっかりはまってしまいました。(笑)

今度はタイ風カレーを作る時に使ってみたいと思っています♪

（ひ）

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