こんばんは！
先日、美味しいもの好きな友達数名と一緒に
渋谷へ行ってきました。
お目当ては、バウムクーヘンを食べて育ったという
豚さんのお料理です。
まだあまり出回っていないという、
この通称バウムクーヘン豚を食べることができるのは
「BIZURI」というお店。
（お店を教えてくれたOさん、ありがとう～！）
宮益坂をあがってちょっと裏道に入った所にあるこちらのお店。
予約していたからかリラックスできるソファ席に
通してもらえました。
さて、バウムクーヘン豚。
お店のメニューでは「霜降り豚」と表記されていまして、
見た目はこんな感じ↓
「霜降り豚のタタキ風」は意外にもさっぱりとしたお味。
何というか脂が全然くどくなくて美味しい。
そういえば、R'ZOPFさんでのおはなしの会の時に
出していただいた美湯豚（温泉を飲んで育った豚さん）の時も
脂が美味しい～と感じたことを思い出しました。
「霜降り豚の塩胡椒焼き」はお店の方に教えていただいた、
イチオシメニュー。
タタキとはまた違ったジューシーな味わい。
バウムクーヘン豚以外のメニューも花山椒のきいた麻婆豆腐も
美味しかったので、しびれ＆辛さがお好きな方はぜひ。
（ひ）
BIZURI
http://www.bizuri.com/bizuri/index.html
こんがりパンだパンクラブＨＰは↓
http://www.kongaripanda.com/
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＜おまけのつぶやき＞
お店のモニターで「ティファニーで朝食を」が流れていて、
久しぶりにオードリーの映画を観たくなりました。
「麗しのサブリナ」、「おしゃれ泥棒」など
何度観ても毎回うっとりしてしまいます