こんにちは。
昨日はカリフォルニアレーズン・ベーカリー新製品開発コンテストに
お邪魔してきました。
パンクラブでは消費者審査員の募集のお手伝いを
させていただいている関係で、審査から見せていただきました。
受賞者の皆さまおめでとうございます。
消費者審査員１０名が選んだ３作品はこちら。
そのうち２品は、大賞とダブル受賞でした。
ホールセール・コンビニエンス製品部門
カリフォルニア・レーズン大賞／消費者推薦賞受賞
「和みレーズン」宇野朋子さん（敷島製パン）
柚子の香りがレーズンとマッチした和の雰囲気のレーズンパンでした。
インストア・リテールベーカリー製品部門
カリフォルニア・レーズン特別賞／消費者推薦賞受賞
「カリフォルニア・グラウンド」出埼槙雄さん（アンデルセン）
ゴツゴツとした表面の内側にジューシーなレーズンが
たっぷりでした。
特別協賛部門（アメリカ産チーズとカリフォルニアレーズンを使用したパン）
アメリカンチーズ大賞／消費者推薦賞受賞
「レーズンの奏」山崎弘樹さん（アンデルセン）
チーズとレーズンの調和が感動的でした。
ピリッときいた黒胡椒が絶妙。
インストア・リテールベーカリー製品部門 大賞は
「レザン・オ・ルヴァン」鴨志田遼平さん（ドンク）
応募総数242作品から最終審査に残った24作品のうち
全部で13作品が、様々な賞を受賞されました。
受賞の瞬間って見ているこちらまで、じーんときます。
最終審査のパンをお味見させていただいたんですが、
どれもレーズンの美味しさをパンと融合させた
素晴らしく美味しいものばかりでした。
レーズンパン好き（か）にとっては、至福の試食タイム。
早くそれぞれの売り場で発売になることを
楽しみにしたいです。
カリフォルニア・レーズン協会様ＨＰはコチラ↓
http://www.raisins-jp.org/
（か）
こんがりパンだパンクラブＨＰは↓
http://www.kongaripanda.com/
今日も読んだよーのしるしはポチっと、でね。
昨日はカリフォルニアレーズン・ベーカリー新製品開発コンテストに
お邪魔してきました。
パンクラブでは消費者審査員の募集のお手伝いを
させていただいている関係で、審査から見せていただきました。
受賞者の皆さまおめでとうございます。
消費者審査員１０名が選んだ３作品はこちら。
そのうち２品は、大賞とダブル受賞でした。
ホールセール・コンビニエンス製品部門
カリフォルニア・レーズン大賞／消費者推薦賞受賞
「和みレーズン」宇野朋子さん（敷島製パン）
柚子の香りがレーズンとマッチした和の雰囲気のレーズンパンでした。
インストア・リテールベーカリー製品部門
カリフォルニア・レーズン特別賞／消費者推薦賞受賞
「カリフォルニア・グラウンド」出埼槙雄さん（アンデルセン）
ゴツゴツとした表面の内側にジューシーなレーズンが
たっぷりでした。
特別協賛部門（アメリカ産チーズとカリフォルニアレーズンを使用したパン）
アメリカンチーズ大賞／消費者推薦賞受賞
「レーズンの奏」山崎弘樹さん（アンデルセン）
チーズとレーズンの調和が感動的でした。
ピリッときいた黒胡椒が絶妙。
インストア・リテールベーカリー製品部門 大賞は
「レザン・オ・ルヴァン」鴨志田遼平さん（ドンク）
応募総数242作品から最終審査に残った24作品のうち
全部で13作品が、様々な賞を受賞されました。
受賞の瞬間って見ているこちらまで、じーんときます。
最終審査のパンをお味見させていただいたんですが、
どれもレーズンの美味しさをパンと融合させた
素晴らしく美味しいものばかりでした。
レーズンパン好き（か）にとっては、至福の試食タイム。
早くそれぞれの売り場で発売になることを
楽しみにしたいです。
カリフォルニア・レーズン協会様ＨＰはコチラ↓
http://www.raisins-jp.org/
（か）
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http://www.kongaripanda.com/
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