【献立190】金目鯛の開きと付け合せの酢レンコン＆鶏レバーの甘辛煮

こんばんは～

職業訓練でお隣りの席の方と
帰りの電車が一緒になったのでお話ししてたら、
なんとその方、自作のLINEスタンプを販売していることが判明！
可愛くてつい買っちゃいました

やー才能があるってスゴイですね♪

しじみちゃんというペットのカメを
モデルにしたスタンプなので
気になる方は「しじみちゃん」で検索してみて下さい。
（勝手に宣伝しちゃった）

それでは、献立へ～

★献立★
【メイン】金目鯛の開きと付け合せの酢レンコン
【副菜1】鶏レバーの甘辛煮
【副菜2】串カツの卵とじ
【小　鉢】ほうれん草と油揚げのお浸し
【汁　物】キャベツと高野豆腐のお味噌汁

■金目鯛の開きと付け合せの酢レンコン

★酢レンコンはスライスしてさっと茹でたレンコンを
　紅ショウガの残り汁に漬けただけの手抜き料理でございます。

■鶏レバーの甘辛煮

★ワタクシ、ほとんど嫌いな食べ物がないんですが
　唯一食べられない食材が「レバー」
　（でも、レバ刺しは大好きでした…。
　食べられなくなって残念すぎる

）
　
　でも、お酒好きの友人から「この味は酒飲みなら好きなハズ」と
　すすめられた鶏レバーの甘辛煮が美味しかった!!!
　なので、豚レバーは無理だけど鶏レバーならイケるかも…と
　家でも作ってみました。

★牛乳に浸して臭みを取って丁寧にアクをとったら
　レバーの苦手な私でも美味しく食べられました