こんばんは
今日は職業訓練の試験→小学校の授業参観→PTA総会→PTA部会
となかなか忙しい一日でした。
ぴっぴ(♂小1)のクラスは国語の授業参観で
平仮名の書き取りをしていました。
「る」の字を書いた後に
先生が「”る”の付く言葉知ってる人~?」
と質問すると、ハイハイっと次々挙がる手。
「ルビー」「ルーレット」とクラスメイトが答えていき
ついに、ぴっぴが当てられ
ドヤ顔で答えたのは
「ルクレレ!!」
…Σ(ﾟдﾟ;) ……Σ(ﾟдﾟ;) !!!
「それはウクレレやんけ～!!」
と心の中でツッコんでしまいました
ぴっぴは今までずっとルクレレだと思ってたんだね…。
それでは献立へ～
★献立★
【メイン】厚揚げの豚肉巻き
【副 菜】タラコとクリームチーズのオムレツ
【小 鉢】いかなごの釘煮
【サラダ】春菊とツナのサラダ
【汁 物】キャベツとお麩のお味噌汁
■厚揚げの豚肉巻き
★カフェでランチした時に日替わり定食で食べたら
厚揚げがふわっふわで美味しかったので、
家でも作ってみました。
長方形に切った厚揚げに大葉と豚肉を巻いて
照り焼きにしました。
(タレにおろしニンニクも入れました)
ボリュームがあるのに安くてヘルシーなので
最近、厚揚げ料理に凝ってます。
■タラコとクリームチーズのオムレツ
■いかなごの釘煮
★小鉢…って書いたけど
ごはんの上に乗っけちゃいました。
ご近所さんにたくさん戴きました。
★神戸～明石あたりでは、いかなごのくぎ煮＝春の風物詩
私は北海道出身なので、作ったことはないのですが
いかなご漁が解禁になると
スーパーの魚売場には行列が!!
みんなキロ単位で買っていきます。
10キロ20キロ炊くのも珍しくないらしい(笑)
石原軍団が炊き出しで使うようなデカイ鍋やタッパ
生姜・黄金糖・ザラメ・醤油などの材料が大量に山積みに！
友達のお母さんが炊いた釘煮も戴いたことがあるんですが
ご家庭によって味や炊き具合が違うので
なかなか面白いです。
キロ単位で買う勇気がないので、手が出ませんが…
■春菊とツナのサラダ
★茹でた春菊としめじ、ミニトマトをオリーブオイル・お醤油・
塩コショウ少々で和えたサラダ。
友達の家でほうれん草バージョンをごちそうになって
美味しかったのでよく真似してます。
今回は春菊バージョンで。
■キャベツとお麩のお味噌汁
ごちそうさまでした。
今日も訪問ありがとうございました。
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