こんにちは～
★献立★
【メイン】白菜の大量消費に！麻婆白菜
【副 菜】ツナとスナップエンドウの卵炒め
【小 鉢】ほうれん草ともやしのナムル
【サラダ】里芋のたらこサラダ
【汁 物】鶏団子スープ
■白菜の大量消費に！麻婆白菜
★この日の献立はご近所さんにいただいた白菜を
大量消費すべく「麻婆白菜」をメインにしました。
麻婆豆腐も麻婆茄子も麻婆もやしも美味しいけど、
コチラもご飯がすすむお味です！
お鍋で使った白菜が余っていたらぜひぜひお試しあれ～
★作り方は、麻婆豆腐の豆腐を白菜に置き換えるだけ
炒めてからスープで煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつけると
白菜の甘味が出て美味しくできあがります
■ツナとスナップエンドウの卵炒め
★卵を炒めて、いったん取り出して
胡麻油でスナップエンドウとツナを炒め
(エリンギも余ってたので入れました)卵を戻して、
塩コショウ・顆粒の鶏がらスープの素で
味付けしました。
★「スナックえんどう」???
ずっとスナップえんどうだと思ってたんだけど…
別物じゃないよね
■ほうれん草ともやしのナムル
■里芋のたらこサラダ
★タラモサラダの里芋バージョンでございます。
■鶏団子スープ
ごちそうさまでした。
今日も訪問ありがとうございました。
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