こんにちは
今日は本当はぴっぴ(♂4歳)の
保育所の遠足だったんですが
台風が近づいているので延期になってしまいました…
延期になっても給食がないので
朝からお弁当作り。
「おにぎりとサンドイッチどっちがいい～？」
と聞くと珍しく「サンドイッチ」と言われました。
ツナサンド・ハムチーズサンド・苺ジャムサンドと
おかずにリクエストされたウィンナー・卵焼き
彩りにブロッコリーとミニトマトを入れて持たせました。
小さい頃、
お弁当がジャムサンドだと「今日は当たり
」と思ってたので入れてあげました。
懐かしいな～
ではでは献立へ(｡･ω･)ﾉﾞ
★献立★
【メイン】鮭のクリームシチュー
【副菜１】なすと竹輪のこんがりカレーマヨ焼き
【副菜２】ベーコン入りスクランブルエッグ
【サラダ】しらすドレッシングの豆腐サラダ
【デザート】りんご
■鮭のクリームシチュー
★「あったかい♪クリームシチューを食べよう～♪」
ｂｙ矢野顕子
クリームシチューといえばこの歌が頭に浮かびます。
安かったのでチキンではなく鮭で作りました。
■なすと竹輪のこんがりカレーマヨ焼き
★トースターで簡単に作れます♪
献立ブログを書くようになって、自分のメニューを見返してみると
結構トースターを活用したおかずが多いですね
夫と結婚する前、同棲してたんですが
ワンルームの狭いアパートで、コンロが一口しかなく
(しかも渦巻き型の電熱調理器だから、火力がないし温まるのが遅い)
電子レンジもオーブン機能がついてなかったので
トースターを駆使して夕飯を作っていたという・°・(ノД｀)・°・
そのなごりだと思います(笑)
★なすの皮を縞目にむいて、1.5㎝幅にスライス。
水にさらしてホイルに並べたら軽く塩コショウして
トースターで5分チン！
★輪切りにした竹輪をなすの上に並べて、カレーマヨソース
(マヨネーズ大さじ3、カレー粉小さじ1、クレイジーソルト少々
※クレイジーソルトがなかったらおろしにんにく＆パセリ少々で代用可)
をかけて、トースターで5～6分チン！焦げ目が付いたらできあがり～
トースターで焼く前は薄い黄色ですが、焼くとキレイな黄色になりますよ♪
■ベーコン入りスクランブルエッグ
■しらすドレッシングの豆腐サラダ
★胡麻油で炒めたしらすに青じそドレッシングと青ネギをたして
しらすドレッシングに。
■りんご
ごちそうさまでした。
今日も訪問ありがとうございました。
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