今日のランチエビと白菜のスープカレー
キノコの出し漬け長芋がけ
食材スープカレー・・・
むきエビ、白菜、にんじん、ピーマン、ニンニク
カレー粉、オリーブオイル、酒、唐辛子
他、各種調味料
出し漬け・・・
しめじ、しいたけ、マイタケ、長芋
だし汁、酢、塩、昆布、海苔、ゆず
今日のスープカレー！
奇跡！！
このエビが～☆たまらないっ！
煮込む前に、酒蒸ししてあるそうです！
白菜はとろとろだし、
細かく刻まれたにんじん、ピーマン、ニンニクと
見事にとけ合っております。
そして、オリーブオイルを使用したそうで
香りも風味もアップ！
ヘルシーだしおいし～い！
スパイスの加減もちょ～うど良し♪でした。
そして、おなじみキノコの出し漬けに
今日は細切りされた長芋がかかっていました！
相変わらずおいしいなぁ～。
３種のキノコで旨味倍増！
キノコの出し漬けはすっかり定番になってしまいましたが
かなりハマる味です。
ちっとも飽きませ～ん！
それから、このおあげ～。
ごはんにちょこんと添えていただきました！
程よいお味で、白いごはんだけでもおいしいですが
ちょこっとこんなのがあると嬉しいですよね♪
それにしても、今日も白菜！やっぱり！！
しかも、こんどうさんより極めつけの１品が
来週には披露されるとの予告がありました。
楽しみ～♪
今日もごちそうさまでした