W杯フォーエバー企画？ イタリアの粉モン番外
ヒトリ粉モン粉W杯
（憶えてはる？？
）
こーいうモンを細々と開催しとったのですが
紹介しきれへんかったお国ネタが
未だに、ボツボツ残っとりまして…
先日のエダマメの行く末も気になりながら…
今日はこんなモンを紹介
こんなん知ってはる？？
イタリアの穀物ですって
スペルト小麦
現在のパン小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物やとか。
日本でいうトコロの「古代米」みたいな位置づけですワ。
玄米みたいに外皮がついたビジュアルなので
食物繊維＆ミネラルが残ったまんまっちゅー
食にこだわるジョシにとっては、
なんつー有り難きシアワセ
ちなみに、
イタリアでは Farro(ファッロ)
ドイツでは Dinkel(ディンケル)
スイスでは Spelz(スペルツ)
と呼ばれてるんやとか。
粉状で売ってるヤツもあって
当然、パンなどに利用されとるんですが…
粒状のプチプチ食感がオモロいので
コヤツをそのまんま使うてみよーかと。
結局、あのエダマメはこーいう事に
！！
＜ スペルト小麦とエダマメのサラダ ＞
スペルト小麦 50g
を、三倍量の水で茹で（沸騰したら弱火→9~10分くらい→フタして少々蒸らす）
エダマメ（さや入り） 150g位（茹でてさやから出す）
赤黄パプリカ 各1/8 （角切り）
この液↓↓作って
酢 100ml
EVオリーブオイル 大2
きび糖 大2
塩 小1/2
胡椒 少々
混ぜて味なじませて完了！！！
（冷蔵庫で冷やしても大丈夫やし
）
…ホ、ホンマはこの上にジュレが乗るハズやったのにぃぃ～～～～～
ゼラチン求む
（板金ネーサマスンマセン～）
…みてのとーり、 オサレ系サラダです(笑)
こーいうモンは、
オサレジョシ
気取って小粋に食うてくだされ。
間違えても、ドンブリメシみたいにガサガサ食うたらアキマセン
(笑)
最近の、うだる様な暑さにもかかわらず…
胃袋許容量が大海原のごとく広がっておるワチ
気取って小粋に食べる作戦の出番やないかと
共感されたジョシ方々
よろしければポチッとオネガイシマス～～～。
（憶えてはる？？
）こーいうモンを細々と開催しとったのですが
紹介しきれへんかったお国ネタが
未だに、ボツボツ残っとりまして…
先日のエダマメの行く末も気になりながら…
今日はこんなモンを紹介
こんなん知ってはる？？
イタリアの穀物ですって
スペルト小麦
現在のパン小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物やとか。
日本でいうトコロの「古代米」みたいな位置づけですワ。
玄米みたいに外皮がついたビジュアルなので
食物繊維＆ミネラルが残ったまんまっちゅー
食にこだわるジョシにとっては、
なんつー有り難きシアワセ
ちなみに、
イタリアでは Farro(ファッロ)
ドイツでは Dinkel(ディンケル)
スイスでは Spelz(スペルツ)
と呼ばれてるんやとか。
粉状で売ってるヤツもあって
当然、パンなどに利用されとるんですが…
粒状のプチプチ食感がオモロいので
コヤツをそのまんま使うてみよーかと。
結局、あのエダマメはこーいう事に
！！＜ スペルト小麦とエダマメのサラダ ＞
スペルト小麦 50g
を、三倍量の水で茹で（沸騰したら弱火→9~10分くらい→フタして少々蒸らす）
エダマメ（さや入り） 150g位（茹でてさやから出す）
赤黄パプリカ 各1/8 （角切り）
この液↓↓作って
酢 100ml
EVオリーブオイル 大2
きび糖 大2
塩 小1/2
胡椒 少々
混ぜて味なじませて完了！！！
（冷蔵庫で冷やしても大丈夫やし
）
…ホ、ホンマはこの上にジュレが乗るハズやったのにぃぃ～～～～～
ゼラチン求む
（板金ネーサマ
スンマセン～）…みてのとーり、 オサレ系サラダです(笑)
こーいうモンは、
オサレジョシ
気取って小粋に食うてくだされ。間違えても、ドンブリメシみたいにガサガサ食うたらアキマセン
(笑)最近の、うだる様な暑さにもかかわらず…
胃袋許容量が大海原のごとく広がっておるワチ
気取って小粋に食べる作戦の出番やないかと
共感されたジョシ方々
よろしければポチッとオネガイシマス～～～。