ワンプレート☆鶏ムネ肉の西京味噌焼き♪

こんばんは、こもれびです。


昨日の夕食を紹介します。

メインは鶏むね肉の西京味噌焼き

毎回「もうちょっとかな～？」と、何回か試作をしている品


やっと合格ラインに到達しました。

しっとりしてジューシー
西京味噌のやさしい甘みが上品な味わいです。


蒸し茄子のマリネ

ナンプラーでマリネして、

冷蔵庫で冷やしてからいただきました。

しっかり味がしみて美味しい～

おかわりしていただきました。



サラダ

マリネした玉ねぎをドレッシング代わりにしました。

玉ねぎマリネは、サラダはもちろん豆腐や和え物にも使えるので
味を色々変えて作りおきしています。(*^▽^*)

今回はカツオ節を入れて、
和風な味付けにしたものをのせました。


他にはつる菜の煮浸し、温野菜、玉ねぎと昆布の味噌汁、ぶどうでした。

美味しくいただきました。

ご馳走さまでした。



今日は久しぶりに家でゆっくり過ごしました。

最近ちゃんと休む事を忘れていたので

今日一日静かに過ごした事で

体がとても楽になりました。


季節の変わり目で、体調を崩しやすい時期です。

皆さまもお体気をつけて、休める時はしっかり休んで下さいね。


最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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