パラッと旨炒めペースト♪簡単☆塩麻婆豆腐
こんにちは、こもれびです。
スパイス大使☆今月のお題はこちら
ハウス「パラッと旨み炒めペースト」
鶏ガラ塩こしょう味、旨さとコクのガーリック味
こちらの調味料は、フライパンを使った、
油を使わず炒め料理ができる調味ペーストです。
炒め料理レシピ
炒めものをする時に必要な鶏ガラスープやニンニク、香辛料が全て入っているので、野菜炒めや炒飯などはこれ一本で味が決まります。
今回は鶏ガラ塩こしょう味を使って塩麻婆豆腐を作りました。
いつもだったら鶏ガラスープやニンニク、生姜、塩こしょうを入れて作りますが、今回の味付けはペーストと香り付けのうすくちしょうゆのみ
材料準備から10分位で簡単に出来上がったんですけど
本格的な味でご飯のおかずに最適
ご飯にかけて食べたいと思わずにいられない（笑）美味しさでした。
簡単☆塩麻婆豆腐
材料（2人分）
・豚挽肉・・・・・・・・・・・・・・100g
・木綿豆腐・・・・・・・・・・・・1丁
・葱（白い部分）・・・・・・・・1本
・トマト・・・・・・・・・・・・・・・半分
・ハウス パラッと旨炒めペースト
＜鶏ガラ塩こしょう味＞・・・大さじ1、1/2
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
・片栗粉・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
（倍量の水で溶いておく）
・うすくちしょうゆ・・・・・・・・小さじ1
・花椒・・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
木綿豆腐はペーパーに包んでレンジで2分加熱して水切りをし、2cm角に切る、葱はみじん切り、トマトは1cm角に切る。
フライパンにパラッと旨炒めペーストを入れて中火で加熱し、ヘラで広げて、豚肉を加えて炒め、半分位火が通ってきたら葱を加えて炒め、水を加える。
お肉をほぐしながら加熱し、煮立ってきたらアクを取り除き、トマトを加え、再度沸いてきたら水溶き片栗粉を入れてとろみがつけ、うすくちしょうゆを加える。
火を止めてから花椒を加える。
旦那さまは見た目にテンションが上がっており
（とろみ好き）
「これいいね～味付けのバランスもいい」と喜んでいました。
美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。
昨日は雨の中、Yちゃん宅でプロジェクト会議。
4人で市場調査に行く予定でしたが
Yちゃん宅の排水溝から、大雨の影響で水が上がってきていまい
私とYちゃんはその場に残り、旦那さま達のみで市場調査へ
朝方、大雨だったので、
「今日は無理かな～」と心配だったのですが、
市場調査をする時間だけ雨があがり
落ち着いて調査と話ができたようで
旦那さま、めちゃくちゃ清々しい顔をして帰ってきました。
建築家として活躍するYちゃん旦那さまは超多忙なので
機会を逃すと都合をつけるのが難しいので
予定通りできて本当に良かった。
一緒に市場調査に行けなくて、旦那さまには申し訳なかったけど
久しぶりにYちゃんと二人で話ができて
ほっこり、癒しのひと時♪私は最高のリフレッシュになりました。
今日も台風の影響で大雨の関東です。
いつもバタバタ、何かと休めなかったので少しゆっくりできそう。
皆さんにとっても心穏やかな良い休日になりますように。
最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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鶏ガラ塩こしょう味、旨さとコクのガーリック味
こちらの調味料は、フライパンを使った、
油を使わず炒め料理ができる調味ペーストです。
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今回は鶏ガラ塩こしょう味を使って塩麻婆豆腐を作りました。
いつもだったら鶏ガラスープやニンニク、生姜、塩こしょうを入れて作りますが、今回の味付けはペーストと香り付けのうすくちしょうゆのみ
材料準備から10分位で簡単に出来上がったんですけど
本格的な味で
ご飯のおかずに最適ご飯にかけて食べたい
と思わずにいられない（笑）美味しさでした。簡単☆塩麻婆豆腐
材料（2人分）
・豚挽肉・・・・・・・・・・・・・・100g
・木綿豆腐・・・・・・・・・・・・1丁
・葱（白い部分）・・・・・・・・1本
・トマト・・・・・・・・・・・・・・・半分
・ハウス パラッと旨炒めペースト
＜鶏ガラ塩こしょう味＞・・・大さじ1、1/2
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
・片栗粉・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
（倍量の水で溶いておく）
・うすくちしょうゆ・・・・・・・・小さじ1
・花椒・・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
木綿豆腐はペーパーに包んでレンジで2分加熱して水切りをし、2cm角に切る、葱はみじん切り、トマトは1cm角に切る。 フライパンにパラッと旨炒めペーストを入れて中火で加熱し、ヘラで広げて、豚肉を加えて炒め、半分位火が通ってきたら葱を加えて炒め、水を加える。 お肉をほぐしながら加熱し、煮立ってきたらアクを取り除き、トマトを加え、再度沸いてきたら水溶き片栗粉を入れてとろみがつけ、うすくちしょうゆを加える。 火を止めてから花椒を加える。
旦那さまは見た目にテンションが上がっており
（とろみ好き）
「これいいね～味付けのバランスもいい
」と喜んでいました。
美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。
昨日は雨の中、Yちゃん宅でプロジェクト会議。
4人で市場調査に行く予定でしたが
Yちゃん宅の排水溝から、大雨の影響で水が上がってきていまい
私とYちゃんはその場に残り、旦那さま達のみで市場調査へ
朝方、大雨だったので、
「今日は無理かな～」と心配だったのですが、
市場調査をする時間だけ雨があがり
落ち着いて調査と話ができたようで
旦那さま、めちゃくちゃ清々しい顔をして帰ってきました。
建築家として活躍するYちゃん旦那さまは超多忙なので
機会を逃すと都合をつけるのが難しいので
予定通りできて本当に良かった。
一緒に市場調査に行けなくて、旦那さまには申し訳なかったけど
久しぶりにYちゃんと二人で話ができて
ほっこり、癒しのひと時♪私は最高のリフレッシュになりました。
今日も台風の影響で大雨の関東です。
いつもバタバタ、何かと休めなかったので少しゆっくりできそう。
皆さんにとっても心穏やかな良い休日になりますように。
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