あるものでポトフ♪

こんばんは、こもれびです。


昨日は冷蔵庫の乏しい食材でポトフを作りました。

具はキャベツ、玉ねぎ、じゃが芋、にんじん、鶏肉。


人参は皮付きなので、ちょっと色が悪いけど


皮と身の間に栄養素が多く含まれるので


そのまま煮込みました。

ほくほくの甘いじゃが芋、鶏エキスを吸った柔らかいキャベツ


挽きたての黒こしょうが全体を引き締めて


美味しかった～

疲れが癒される優しい味。

美味しくいだだきました。

ご馳走さまでした。



今週はちょっと体がしんどい週だったけど無事終了～


一つの道を決断してから

あっという間に時間は流れていきます。


短期契約の仕事は延期の依頼があり、

期間が少しのびる事になりました。


プロジェクトの準備と、フルタイムの仕事

2足のわらじはもう少し続きそうです。


大変だけど、目はくぼむけど（疲れると目がくぼむ、、）

心はいつもワクワクして

毎日感謝の気持ちでいっぱい。


無駄な事を考える時間はない

とにかく目の前の事に集中して最善を尽くすこと

それしかないと強く思う。


今日もよい一日でした。


最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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