お弁当☆かじきのカレーピカタ

こんにちは、こもれびです。



レシピブログさんでスパイス大使をさせていただいています。


今月のお題は、


ハウスカレーパウダー、GABANパプリカ、GABANナツメグ

人気おかずの料理レシピ



今回はお弁当にカレーパウダーを使用してみました。

どこ(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)？どこに？



失礼しました。（;´▽｀A``



こちらです。 


かじきのカレーピカタ

下味にカレーパウダーを使用しました。

これとっても便利


顆粒タイプでさらっさらっ！のパウダーなので

下味や炒め物なんかにすごい使いやすいんです。


驚くのは入っているスパイスの種類の多さ！

明記されている量だけでも30種類((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ


すべて計算し尽くされてるんですよね～


これだけ色んなものが入っていると

クセが強くなりがちですが

個性的なスパイスが苦手な我が家でも大好評でした。


とっても複雑で深～い味と香り(*v.v)｡

おすすめで～す。




かじきのカレーピカタ
材料（1人分）
・かじき・・・・・・・・・・・1切れ
・塩・・・・・・・・・・・・・・少々
・ハウス
　カレーパウダー・・・・3～4振り
・薄力粉・・・・・・・・・・適量
A卵・・・・・・・・・・・・・1/2個
A粉チーズ・・・・・・・・小さじ1弱
・油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

作り方
　カジキは食べやすい大きさに切り、塩をふって、10分位おいて水気をふき、カレーパウダーをまぶす。

　に薄力粉をまぶし、合わせたAをつけ、フライパンに油を入れ、中火で加熱し、両面こんがり焼く。


焼く際、すぐに動かすと、衣がとれてしまうので、
固まるまで、動かさずに焼くのがポイントです。


卵液の中にチーズも入れたので、

コク旨です。(´∀｀)


冷めてもしっとり柔らかいので

お弁当にいかがでしょうか～


お好みでケチャップを添えてもいいですね～


きんぴらごぼう

ゴマ油でじっくり炒めてから、はちみつと醤油で甘辛味にしました。


切り干し大根

切り干し大根は戻し汁を使ったいつものレシピで作りました。

素材そのものの甘みが美味しい常備菜です。

元気に過ごせますように。



昨日は大御所N先生のご自宅で、一番苦手な魚の扱いをみっちり勉強して参りました。


仕事の関係で到着が遅れてしまってご迷惑をおかけしてしまったのですが、


みっちり3時間。。。。。


濃厚な授業でした。。o(_ _ )o。。


今年おん年72歳になるN先生

「もうくたびれたから休みたいんだよ～」

なんて言われても

冗談にしか聞こえない若々しさ


もちろん周りも許してくれない状況なので

専門学校、自宅料理教室、イベントなど

お忙しい日々を過ごされてます。


マンツーマンで教えていただけるなんて

本当に貴重な機会を作っていただきました。


先生のようになるのは到底無理ですが

教えていただいた事は

しっかり受け継いで、生かしていきたいと思いました。

練習あるのみですね！！


今日も皆さんにとって心穏やかな良い一日でありますように。


最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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