ピリ辛☆韓国風鍋

こんにちは、こもれびです。


昨日は帰りが夫と同じ時間になってしまったので、簡単にできる鍋にしました。

もう体が芯から冷えきってしまったので、鍋しか思いつきません


家にある材料で簡単にできるピリ辛鍋です。


↓青森県産のニンニクを使った美味しいレシピがたくさん掲載されています。

にんにくの料理レシピ


ピリ辛☆韓国風鍋

材料（２人分）
・タラ・・2切れ、・帆立・・4個、・葱・・1本、・キャベツ・・1/4個、・もやし・・1袋、
Ａ出し汁・・3カップ、Ａ青森ニンニクすりおろし・・1/2片分（５ｇ）、Ａ味噌・・大さじ1、1/2、Ａ麦味噌・・大さじ1、1/2、Ａ醤油・・小さじ2、Ａコチュジャン・・大さじ1、1/2、Ａ酒・・大さじ１、・塩・・少々

作り方
　タラは塩をふり、10分位おいてから水で洗い、水気をふいて食べやすい大きさに切って、塩少々をふりかけておく。
葱は斜め切り、キャベツは大き目に切る。

　鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら材料を入れて煮る。
味をみて必要だったら塩を加える。


辛みはコチュジャンの量で加減して下さい。

コチュジャンがなければ豆板醤、又は一味唐辛子を入れても美味しいですよ。


タラと帆立からよいだしがでて美味しかったです。

夫も「タラがいいね～ピリ辛でうまい」と喜んでいました。


それ以外はレンジで簡単に出来る時短料理です。


大根の梅和え

大根をレンジで加熱して蜂蜜梅と薄口醤油で味つけしました。

さっぱりとまらない美味しいさで、すぐなくなりました。


南瓜の塩麹豆腐和え

南瓜はレンジで加熱、塩麹豆腐はすり鉢でつぶして和えました。

さっぱりしたチーズ和えといった感じで美味しかったです。


美味しくいただきました。

ご馳走さまでした。



先日お義母さんからたくさんの青い夏ミカン？みたいな柑橘果物を大量にいただきました。

義母の知り合いの家で、切り倒さなければいけない夏ミカン？の木があって青い果実を捨ててしまうとの話を聞いて、もったいないからいただいたそうです。


ナイスお義母さんさすがです。

そのまま絞ってはちみつたらして飲んでも美味しいし、何と言ってもうれしいのが手作りのポン酢が作れます。


週末大量にポン酢を作り、義母といただいた方にさしあげたらとっても喜んでもらえました。

なかなか美味しく出来たので、これから水炊き、湯豆腐色々活用するのが楽しみです。


レシピはまた料理と一緒に掲載しますね。
 



 最後まで読んでいただいてありがとうございました。

2つのランキングに参加しています。
↓　1つずつ1クリック、よろしくお願いします

レシピブログランキング
↑こちらを毎日一回クリックして、応援宜しくお願いします。


人気ブログランキング
↑こちらでも頑張ってます。応援ありがとうございます。