Sarah's Bread Diary

http://komekohouse.com/
http://tegonepan.com/


テーマ:

中目黒にある
ベジタリアン・ビーガンカフェにサクッと寄り道


レインボーバードランデヴーさんです

{FE05FA89-759A-4087-A216-5C2CF8D66436:01}

 


ショコラケーキに

チーズケーキに

グルテンフリーパウンドケーキ・・・



あっ、これ私ひとりで食べていませんよ

もちろん米粉の仲間とシェアしましたよ



どれも優しい味で美味しかったなぁ~
いいね!した人
最近の画像つき記事  もっと見る >>

テーマ:


今日も、お勉強


でんぷんの違いによる焼き比べ


米粉と他のでんぷん質の組み合わせで食感、風味が違うんだよね。


全部で7種の組み合わせ・・・


{E86D93F1-A5E6-4EA9-BC23-C3BAEEC84BB4:01}




ケークサレは、5種の組み合わせ


{9EDDF4AC-1F68-4AD8-93C4-DEB981838089:01}




そして、

冷凍自然解凍での食べ比べ


{6C6ED130-748E-42F4-8268-ED129FCEAD73:01}


S先生、ありがとうございましたニコニコ



次回のスペシャル1dayレッスンは。

2015.5周年記念  お土産付きです♪

1日限定米粉クッキングChieko's   残席わずか

 開催日:7月20日(月)ガンバレ海の日だよ10:30~13:30
料金:6,500円(税込)
*卵・乳製品・動物性食品抜き
講師:千装智恵子

米粉パンを活用した料理、米粉を使った料理からデザートまで
ヘルシーで手軽におしゃれなグルテンフリー料理を作ってみませんか?
また、米粉パンの美味しい食べた方、持ち歩く時にどうしたら、
しっとりもっちり持ち歩くことができるかなども合わせてお話します。




●コラボレーションクラスの次回の内容は
*終了時間は、おすことがありますのでご了承ねがいます。

・メディカルマクロビクラス
7/14(火)19::00~21:00
テーマ>季節に合わせた食の考え方(秋冬土用)、陰陽五行
陽は求心、圧縮性を持ち、陰は遠心、拡散性を持ちます。
体質でも陽は背丈が低く、陰は高いなど・・・
分かりやすいように、楽しく学んでいきます♪
4,200円(税込)



・薬膳料理クラス
7/15(水)10:30~13:30
メニュー>生理痛、便秘解消料理とダイエット料理
*グルテンフリー・砂糖、卵、乳製品、動物性食品抜き
5,800円(税込)  



・雑穀料理クラス
7/12(日)10:30~13:00
7/16(木)18:45~21:00
メニュー>
・夏の甘酒メニュー、玄米カレー、アイス他+発酵食品のお話
*グルテンフリー・砂糖、卵、乳製品、動物性食品抜き
5,800円(税込) 



・アレルギーアトピークラス
7/15(水)19:00~21:30
7/23(木)10:30~13:00 
テーマ>肌力を下げる間違えたスキンケア、手作りスキンケア
4,200円(税込)


すべてのレッスン日は、ホームページのTime Tableをご覧ください。
http://www.komekohouse.com/


体験、1dayレッスン、通常レッスンなどのお申込み方法は下記をご覧ください。
http://ameblo.jp/komekokomekokomeko/theme-10089146684.html


スタッフ一同、ご予約お待ちしておりま~す♪


「米粉ハウス」
グルテンフリー米粉Food(風土)専門教室と通販

http://www.komekohouse.com/
https://www.facebook.com/komekohouse  
http://ameblo.jp/komekokomekokomeko


渋谷区渋谷2-7-6
渋谷、または表参道から徒歩7~8分
詳しい地図は、予約完了後に個別にお送り致します。



 


いいね!した人

ちょっと、仲間内で米粉の勉強会



この頃は、いろいろな種類の米粉がでてきました。


グルテンフリー米粉で気軽にパンやお菓子など美味しく作れるようになったということですね





いろいろな米粉でパンの焼き比べ


{E545366C-562C-4E8A-8516-93343F1C22FE:01}



粉砕方法の違い・・


アミロース値の違い・・・


それぞれの米粉の特性を知り、より美味しいものを作る


また、コンタミされている米粉、されていない米粉・・・



メンバーは、さまざまなジャンルの先生、飲食店オーナーさん・・・



また、この繋がりにも感謝でいっぱいです。


楽しかったなぁ~


H先生、k先生ありがとうございます。



米粉ハウスは、どこまで膨らむのかとワクワクな気分でいっぱい



次回のスペシャル1dayレッスンは。

5周年記念  お土産付きです♪

1日限定米粉クッキングChieko's   残席わずか

 開催日:7月20日(月)ガンバレ海の日だよ10:30~13:30
料金:6,500円(税込)
*卵・乳製品・動物性食品抜き
講師:千装智恵子

米粉パンを活用した料理、米粉を使った料理からデザートまで
ヘルシーで手軽におしゃれなグルテンフリー料理を作ってみませんか?
また、米粉パンの美味しい食べた方、持ち歩く時にどうしたら、
しっとりもっちり持ち歩くことができるかなども合わせてお話します。




●コラボレーションクラスの次回の内容は
*終了時間は、おすことがありますのでご了承ねがいます。

・メディカルマクロビクラス
7/14(火)19::00~21:00
テーマ>季節に合わせた食の考え方(秋冬土用)、陰陽五行
陽は求心、圧縮性を持ち、陰は遠心、拡散性を持ちます。
体質でも陽は背丈が低く、陰は高いなど・・・
分かりやすいように、楽しく学んでいきます♪
4,200円(税込)



・薬膳料理クラス
7/15(水)10:30~13:30
メニュー>生理痛、便秘解消料理とダイエット料理
*グルテンフリー・砂糖、卵、乳製品、動物性食品抜き
5,800円(税込)  



・雑穀料理クラス
7/12(日)10:30~13:00
7/16(木)18:45~21:00
メニュー>
・夏の甘酒メニュー、玄米カレー、アイス他+発酵食品のお話
*グルテンフリー・砂糖、卵、乳製品、動物性食品抜き
5,800円(税込) 



・アレルギーアトピークラス
7/15(水)19:00~21:30
7/23(木)10:30~13:00 キャンセル待ち
テーマ>肌力を下げる間違えたスキンケア、手作りスキンケア
4,200円(税込)


すべてのレッスン日は、ホームページのTime Tableをご覧ください。
http://www.komekohouse.com/


体験、1dayレッスン、通常レッスンなどのお申込み方法は下記をご覧ください。
http://ameblo.jp/komekokomekokomeko/theme-10089146684.html


スタッフ一同、ご予約お待ちしておりま~す♪


「米粉ハウス」
グルテンフリー米粉Food(風土)専門教室と通販

http://www.komekohouse.com/
https://www.facebook.com/komekohouse  
http://ameblo.jp/komekokomekokomeko


渋谷区渋谷2-7-6
渋谷、または表参道から徒歩7~8分
詳しい地図は、予約完了後に個別にお送り致します。



 







いいね!した人

テーマ:

渋谷にあるベジカフェ
*Ayurveda*



米粉ハウスの近くにあります。



独り時間を満喫ニコニコ



2時間、私だけの時間でしたアップ


ランチプレート
グルテンフリー

{C7A53077-D020-424C-864C-B5246B3683E8:01}



フルーツタルト
グルテンフリータルト

{4C4C568E-D2D0-4084-8EB3-530F604E9BBF:01}


美味しかったよアップ
いいね!した人

テーマ:


Glutenfree  breakfast

{9EDC93D2-C2EE-4D2B-AF8B-D91D42723705:01}

 


#rice bread  #cyarrot&apple&goya-juice
#tomato #grapefruit #blueberry #green vegetables
#quinoa #linseed oil #white vinegar #bio salt
 

次回のスペシャル1dayレッスンは。

1日限定米粉クッキングChieko's

 開催日:7月20日(月)ガンバレ海の日だよ10:30~13:30
料金:6,500円(税込)
*卵・乳製品・動物性食品抜き
講師:千装智恵子

米粉パンを活用した料理、米粉を使った料理からデザートまで
ヘルシーで手軽におしゃれなグルテンフリー料理を作ってみませんか?
また、米粉パンの美味しい食べた方、持ち歩く時にどうしたら、
しっとりもっちり持ち歩くことができるかなども合わせてお話します。




●コラボレーションクラスの次回の内容は
*終了時間は、おすことがありますのでご了承ねがいます。

・メディカルマクロビクラス
7/14(火)19::00~21:00
テーマ>季節に合わせた食の考え方(秋冬土用)、陰陽五行
陽は求心、圧縮性を持ち、陰は遠心、拡散性を持ちます。
体質でも陽は背丈が低く、陰は高いなど・・・
分かりやすいように、楽しく学んでいきます♪
4,200円(税込)



・薬膳料理クラス
7/15(水)10:30~13:30
メニュー>生理痛、便秘解消料理とダイエット料理
*グルテンフリー・砂糖、卵、乳製品、動物性食品抜き
5,800円(税込)  



・雑穀料理クラス
7/12(日)10:30~13:00
7/16(木)18:45~21:00
メニュー>
・夏の甘酒メニュー、玄米カレー、アイス他+発酵食品のお話
*グルテンフリー・砂糖、卵、乳製品、動物性食品抜き
5,800円(税込) 



・アレルギーアトピークラス
7/15(水)19:00~21:30
7/23(木)10:30~13:00 
テーマ>肌力を下げる間違えたスキンケア、手作りスキンケア
4,200円(税込)


すべてのレッスン日は、ホームページのTime Tableをご覧ください。
http://www.komekohouse.com/


体験、1dayレッスン、通常レッスンなどのお申込み方法は下記をご覧ください。
http://ameblo.jp/komekokomekokomeko/theme-10089146684.html


スタッフ一同、ご予約お待ちしておりま~す♪


「米粉ハウス」
グルテンフリー米粉Food(風土)専門教室と通販

http://www.komekohouse.com/
https://www.facebook.com/komekohouse  
http://ameblo.jp/komekokomekokomeko


渋谷区渋谷2-7-6
渋谷、または表参道から徒歩7~8分
詳しい地図は、予約完了後に個別にお送り致します。



 




いいね!した人

濃厚なガトーショコラ試作中


卵、乳製品不使用だよ。

試作だから、少量の生地量でカップで焼いてみましたニコニコ


これで、4回目

{3D9BF9DF-B6A7-499F-84B0-533E9EE503B2:01}



向かって


左がベーキングパウダー使用


右は違うものを使って焼いてみたの。


私、ベーキングパウダーに舌が


敏感に反応するんです。


舌の奥の側面がピリッと…ねビックリマーク


っで、ベーキングパウダーを使わないで


焼いてみたのでした。


ふんわり感は、やっぱりBP かなアップ


もちろんアルミフリーだよ。



だから米粉ハウスのベーキングパウダーの


使用量は全てギリギリの最低量です。


ラムフォードやオーガニックの使ってます。



次回のスペシャル1dayレッスンは。

1日限定米粉クッキングChieko's

 開催日:7月20日(月)ガンバレ海の日だよ10:30~13:30
料金:6,500円(税込)
*卵・乳製品・動物性食品抜き
講師:千装智恵子

米粉パンを活用した料理、米粉を使った料理からデザートまで
ヘルシーで手軽におしゃれなグルテンフリー料理を作ってみませんか?
また、米粉パンの美味しい食べた方、持ち歩く時にどうしたら、
しっとりもっちり持ち歩くことができるかなども合わせてお話します。




●コラボレーションクラスの次回の内容は
*終了時間は、おすことがありますのでご了承ねがいます。


・メディカルマクロビクラス
7/14(火)19::00~21:00
テーマ>季節に合わせた食の考え方(秋冬土用)、陰陽五行
陽は求心、圧縮性を持ち、陰は遠心、拡散性を持ちます。
体質でも陽は背丈が低く、陰は高いなど・・・
分かりやすいように、楽しく学んでいきます♪
4,200円(税込)



・薬膳料理クラス
7/15(水)10:30~13:30
メニュー>生理痛、便秘解消料理とダイエット料理
*グルテンフリー・砂糖、卵、乳製品、動物性食品抜き
5,800円(税込)  



・雑穀料理クラス
7/12(日)10:30~13:00
7/16(木)18:45~21:00
メニュー>
・夏の甘酒メニュー、玄米カレー、アイス他+発酵食品のお話
*グルテンフリー・砂糖、卵、乳製品、動物性食品抜き
5,800円(税込) 



・アレルギーアトピークラス
7/15(水)19:00~21:30
7/23(木)10:30~13:00 
テーマ>肌力を下げる間違えたスキンケア、手作りスキンケア
4,200円(税込)


すべてのレッスン日は、ホームページのTime Tableをご覧ください。
http://www.komekohouse.com/


体験、1dayレッスン、通常レッスンなどのお申込み方法は下記をご覧ください。
http://ameblo.jp/komekokomekokomeko/theme-10089146684.html


スタッフ一同、ご予約お待ちしておりま~す♪


「米粉ハウス」
グルテンフリー米粉Food(風土)専門教室と通販

http://www.komekohouse.com/
https://www.facebook.com/komekohouse  
http://ameblo.jp/komekokomekokomeko


渋谷区渋谷2-7-6
渋谷、または表参道から徒歩7~8分
詳しい地図は、予約完了後に個別にお送り致します。



 








いいね!した人

テーマ:

スイーツのシェフに伝授アップ


綺麗だよね


でも、


グラニュー糖


乳製品




たっぷりビックリマーク


アレルギーの人は


食べれないのしょぼん



{2659983B-BDDC-4217-86EB-2CAF7A422D3B:01}




{0B9DD2D4-B752-4857-B2CD-AAC174D20ADF:01}




{BA5F77BB-A436-4694-9FCD-5B23A612FE41:01}




{2AF59573-C6BA-4AC5-BD2A-0F94EB10F3FE:01}


私もこう見えて


10年以上


スイーツの勉強してたんだよね


こういうスイーツを


グルテンフリー、


乳製品フリーで


これから試作頑張るよ


だって、


一番私が食べたいもんニコニコ



私が好きなものは


みんなの味覚に合うことを


想像しながら


身体にこころに優しい



スイーツを伝えていきたいクラッカークラッカークラッカー





いいね!した人

テーマ:


気温が高くなったこの頃晴れ

チアシードを水に浸してから

ミキシングしてクエン酸を水に入れた

マイボトルです。

チアシードをミキシングした方が

吸収率が良いからねビックリマーク


{3095AE2A-180E-49A5-BB3A-2DAA837FCEC1:01}


ボトルの殺菌は、

哺乳瓶を洗う除菌液を

使ってまーす。

みんなは、夏に向けて何に

気をつけてるのかなはてなマーク

冷たいもの取り過ぎないように

身体を大切にしてねニコニコ


では

今日も一日笑顔で過ごせますように音譜
いいね!した人

9月からスタート予定のプログラムの試作

パンケーキ完成


卵、乳製品、動物性食品、砂糖不使用・・・

なのに、フワフワで美味しく焼き上がりました




次回のスペシャル1dayレッスンは。

1日限定米粉クッキングChieko's

 開催日:7月20日(月)ガンバレ10:30~13:30
料金:6,500円(税込)
*卵・乳製品・動物性食品抜き
講師:千装智恵子

米粉パンを活用した料理、米粉を使った料理からデザートまで
ヘルシーで手軽におしゃれなグルテンフリー料理を作ってみませんか?
また、米粉パンの美味しい食べた方、持ち歩く時にどうしたら、
しっとりもっちり持ち歩くことができるかなども合わせてお話します。




●コラボレーションクラスの次回の内容は
*終了時間は、おすことがありますのでご了承ねがいます。


・アレルギーアトピークラス
6/24(水)19:00~21:30
テーマ>第三章 アレルギー、アトピーと食事バランス、調理方法
6/25(木)10:30~13:00 キャンセル待ち
テーマ>第三章 アレルギー、アトピーと食事バランス、調理方法
4,200円(税込)


・メディカルマクロビクラス
7/14(火)19::00~21:00
テーマ>季節に合わせた食の考え方(秋冬土用)、陰陽五行
陽は求心、圧縮性を持ち、陰は遠心、拡散性を持ちます。
体質でも陽は背丈が低く、陰は高いなど・・・
分かりやすいように、楽しく学んでいきます♪
4,200円(税込)



・薬膳料理クラス
7/15(水)10:30~13:30
メニュー>生理痛、便秘解消料理とダイエット料理
5,800円(税込)


・雑穀料理クラス
7/12(日)10:30~13:00
7/16(木)18:45~21:00
メニュー>
・夏の甘酒メニュー、玄米カレー、アイス他+発酵食品のお話
*グルテンフリー・砂糖、卵、乳製品、動物性食品抜き
5,800円(税込) 



すべてのレッスン日は、ホームページのTime Tableをご覧ください。
http://www.komekohouse.com/


体験、1dayレッスン、通常レッスンなどのお申込み方法は下記をご覧ください。
http://ameblo.jp/komekokomekokomeko/theme-10089146684.html


スタッフ一同、ご予約お待ちしておりま~す♪


「米粉ハウス」
グルテンフリー米粉Food(風土)専門教室と通販

http://www.komekohouse.com/
https://www.facebook.com/komekohouse  
http://ameblo.jp/komekokomekokomeko


渋谷区渋谷2-7-6
渋谷、または表参道から徒歩7~8分
詳しい地図は、予約完了後に個別にお送り致します。



 



いいね!した人

テーマ:

昨夜の我が家の夕食

ファマーズマーケットで買った野菜さん

いわしのオイルサーディンを作り

米粉ぱんカナッペ













これが、一人前です





次回のスペシャル1dayレッスンは。

1日限定米粉クッキングChieko's

 開催日:7月20日(月)ガンバレ10:30~13:30
料金:6,500円(税込)
*卵・乳製品・動物性食品抜き
講師:千装智恵子

米粉パンを活用した料理、米粉を使った料理からデザートまで
ヘルシーで手軽におしゃれなグルテンフリー料理を作ってみませんか?
また、米粉パンの美味しい食べた方、持ち歩く時にどうしたら、
しっとりもっちり持ち歩くことができるかなども合わせてお話します。


体験、1dayレッスン、通常レッスンなどのお申込み方法は下記をご覧ください。
http://ameblo.jp/komekokomekokomeko/theme-10089146684.html


スタッフ一同、ご予約お待ちしておりま~す♪


渋谷区渋谷2-7-6
渋谷、または表参道から徒歩7~8分
詳しい地図は、予約完了後に個別にお送り致します。



 



「米粉ハウス」
グルテンフリー米粉Food(風土)専門教室と通販

http://www.komekohouse.com/
https://www.facebook.com/komekohouse  
http://ameblo.jp/komekokomekokomeko




いいね!した人