母親ゆずりの黒豆のお寿司

いま住んでいる地方が、丹波黒豆の産地なことから
母に黒豆を使ったお寿司を習ったよ～。

黒豆のお寿司

ネットで出ている一般的な作り方とはちょっと違うの。
黒豆を甘く別に茹でておくのね。
そして酢めしにあわせるという作り方。
だから、味わいも違うんじゃないかな～！？

もう少しして

新物の黒豆が出たら、
いろんな作り方に挑戦したいなーと思ってるの！
もちろん、自分オリジナルも作っていきたいな♪
頭の中の構想は、果たしてうまくいくだろうかな～～～