父のレシピ公開。

父・一成：　

「皆さま、クリックありがとうございます。

そんなに言うなら、

オリジナルレシピ、公開しちゃおうかな・・・♪(￣∀￣)」 　　←嬉しいくせにッ

と、言うわけで・・・

『海老とアボガドのサラダ * 山葵マヨドレッシング和え』　の作り方。

とっても簡単です！

＜用意するもの＞　（約2～3人前）

・アボガド2個

・むき海老1パック（ボイル済でも可）

・お好みの、飾り用の野菜適量（レタス・ベビーリーフ･白髪ネギ･トマト等）

・市販の和風醤油ドレッシング

　　 ※我が家で使っているのは、フンドーキンの醤油ドレッシング（国産タマネギ使用）。

　　　　九州の方は手に入りやすいと思います。（大分の会社）

　　　 あとは、ピエトロドレッシング（一番定番のノーマルなモノ）でも美味しくできます*

・マヨネーズ

・ワサビ（チューブでOK）

・粉チーズ少量

＜作り方＞

①　アボガドを半分に割って、種を取り除く。皮をむいて、一口サイズに切る。

　　 ※アボガドは購入時、硬すぎないモノを選んでください。

　　　　硬すぎると美味しくできないので、常温で数日置いてください。

②　生海老の場合はゆでる。ボイル済のモノは、何もしなくてOK。

　　（お湯を沸騰させた後、レモンスライス1,2枚と一緒にゆでると臭みが海老の消えます）

③　一口サイズに切ったアボガドと、マヨネーズ適量を和える。

④　③に茹でた海老を入れて、和風醤油ドレッシング・ワサビを和える。

　　量は、ドレッシングによって異なるので、味の濃さを見ながらお好みで調節して下さい。

　　ワサビは、辛くなりすぎない程度に。少なめに入れると、お子様でも食べやすいと思います。

　　（入れた量が大目でもそんなに刺激はないので、我が家は結構多めに入れます）

⑤　④に、少量の粉チーズを振りかけて出来上がり。（入れすぎるとチーズ臭くなっちゃいます）

　　 ※仕上がりの味が、もの足りない時は、醤油を少量たらすと味が引き締まります。

⑥　用意した野菜と一緒に盛り付けて、お召し上がり下さい♪(≧▽≦)ノ

　←　ね。簡単でしょ。－y( ´∇｀)

こんなんで、ほんとに美味しく出来るのか不安・・・と思われる方は、

アボガド一切れと、

上記の材料を少量ずつ和えて、味を確かめてみて頂くとよいかと思われます♪＾＾

　

暴れると落ちるよ！(￣Д￣;)もー