こんにちは♪
瑞々しい野菜がたっぷりいただけるレシピ、スティック野菜の♪パセリマスタードマヨ＊サラダ☆彡のレシピをご紹介します♪
材料 ２人分
きゅうり １本
りんご 1/２個
大根 ３センチ分
粒マスタード 小２
オリーブオイル 大１
マヨネーズ 大１
酢 大１
白ワイン 小１
パセリのみじん切り ひとつかみ
レモン汁 小１
作り方
①きゅうりは、ピーラーで皮を棒状に削りとり、食べやすい長さに切ります。
②大根は皮をむき、きゅうり同様、ごろごろと食べやすい大きさに切ります。
③りんごはへたと種を取り、くし形に切り、同様にごろごろと食べやすい大きさに切ります。
④りんごをボウルに入れ、レモン汁を入れて全体になじませておきます。他の材料も入れます。
⑤ドレッシングを作ります。別容器に、粒マスタード、酢、オリーブオイル、白ワイン、マヨネーズを入れて全体に混ぜ、パセリのみじん切りをひとつかみ分入れて全体に混ぜます。
⑥④に⑤のドレッシングをかけ、全体に混ぜて、きれいな器に盛りつけます。
きれいに切った、ごろごろの野菜が食べ応えがあって、とっても瑞々しい♪パセリのみじん切りと粒マスタードのソースの感じもとってもきれいで、さっぱりと、野菜がたっぷりいただけます♪
にんじんを入れてもオススメ♪野菜はスティック状に大きめにごろごろに切るのがオススメ♪野菜がたっぷりいただける、とっても美味しいサラダです♪
素敵な時間になりますように☆
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