こんにちは♪
スパイス大使のレシピです♪今月のスパイス、ハウス 香りソルト レモンペパーミックスを使って♪、いかときゅうりとパクチーのレモンペパーミックス風味☆を作ってみました♪レシピをご紹介します☆
材料 ２人分
いか ２枚 ２４０ｇ
きゅうり １本
パクチー １袋 （５株）
オリーブ油 大２
ハウス 香りソルト レモンペパーミックス 適量
酢 大１
はちみつ ５ｇ
作り方
①きゅうりはへたを切り、３等分の長さに切り、スライサーで縦にスライスします。（包丁でも良いですが、薄めに仕上げたかったのでスライサーを使いました。）
②いかは食べやすい大きさに切ります。
③パクチーも根元を切り落とし、３センチくらいの長さに切ります。
④フライパンにオリーブ油をひき、②のいかを入れて炒めていきます。火が通ってきたら、ハウス 香りソルト レモンペパーミックスで味付けします。（たっぷり入れて味付けしてください。）
⑤ボウルに④を取り出します。オリーブ油ごと全てボウルに入れます。
⑥⑤に、きゅうり、パクチーを加えて、酢、はちみつを加えて全体に混ぜます。味見をして足りないようでしたら、香りソルトレモンペパーミックスをプラスして器に盛り付けます。
レモンペパーミックス風味がたっぷりしみ込んだいかが柔らかで、パクチーときゅうりと合わさって、とってもさわやかで、とっても美味しいです♪
全体的にさわやかな風味、止まりません☆☆
香りソルト レモンペパーミックスはこちら☆
ブラックペパー、ガーリック、パセリ、カルダモンのうま味ブレンドになっています。
夏にぴったり！の時短レシピです☆☆
今月のスパイスはこちら☆
素敵な時間になりますように☆
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