こんにちは♪
レシピブログさまの、みんなのあったかスープ大募集☆ということで、トマトとおくらのピリ辛味噌スープ☆のレシピをご紹介します☆☆
材料 ２人分
豆腐 １２０ｇ
ミニトマト ４個
玉ねぎ 1/2個
おくら ３個
出し汁 ３００ｍｌ
味噌 大１
豆板醤 小1/2
作り方
①ミニトマトはへたを取り、半分の大きさに、おくらもへたとがくを取り、食べやすい大きさに斜めスライスにします。玉ねぎもスライスします。
②だし汁と①を火にかけます。豆腐を崩しながら入れます。蓋をして煮込み、材料が煮立ったら、味噌、豆板醤を入れて全体に混ぜ、器に盛ります。
豆板醤がぴりっと具沢山、おくらがとろっと、その他の材料もとろっととっても温まるスープです☆☆
とっても美味しい♪大満足のスープでした♪♪
素敵な時間になりますように☆
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