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こんばんは♪
スパイス大使のレシピです♪今月のスパイス、ハウス 香りソルト アジアンミックスを使ったお手軽レシピに、鶏肉とトウモロコシとレモンのアジアンソテー☆を作ってみました♪レシピをご紹介します。
材料 ２人分
鶏もも肉 １枚
とうもろこし １本
ベビーリーフ １袋
オリーブ油 大１
レモン １個
ハウス 香りソルト アジアンミックス 適量
白ワイン 大１
作り方
①とうもろこしは洗って、ラップを巻いて、６００ｗのレンジで約４分加熱します。取り出して、冷水に取り、３等分の長さに切って、さらに縦半分に切ります。
②ベビーリーフは、洗って水分を切り、お皿に盛り付けます。
③鶏肉は余分な脂と水分をふき取り、食べやすい大きさに切ります。ハウス香りソルト アジアンミックスをたっぷりまぶして全体にもみこみます。
④レモンはへたを切り落とし、薄く輪切りにします。
⑤フライパンにオリーブ油をひき、鶏肉、レモンを入れて炒めていきます。
⑥焼き色がついてきたらとうもろこしを入れて炒め、白ワインを入れて、蓋をして蒸し焼きにして鶏肉に大体、火を通します。
⑦蓋を取り、全体にとうもろこしの表面を焼き付けて焼き色をつけていきます。焼き色がついたら、ハウス 香りソルトで再度味付けして、ベビーリーフをのせた器に盛ります。
とうもろこしは最初に、焼き色をつけても良いですが、仕上げ、後からでも色づきます♪レモンの酸味と香りソルトのアジアンミックスの風味がとっても美味しい、コーンも甘く、香りソルトの風味がついて、とっても美味しいです。レモンもお好みでそのままパクリと、すっぱい美味しさです♪
ハウス 香りソルト アジアンミックスはこちら☆
こぶみかんの葉、レモングラス、バジル、パクチーのうま味ブレンドです。たっぷり使っても大丈夫な、アジアンの香りたっぷりな美味しさです！
彩りもきれいな、食欲そそる、さっぱり風味のとっても美味しいレシピが出来上がりました♪
＊ハウス特選本香り生にんにく（瓶）
＊GABANあらびきガーリック
＊ハウス香りソルト＜アジアンミックス＞
