こんにちは♪
今日のランチに、もつ鍋を作っていただきました♪こちらの画像、ｉＰｈｏｎｅ７ｐｌｕｓのポートレートで撮った画像、とってもきれいに撮れました♪♪
もつ鍋、今日は鶏ガラスープの素を切らしていたので、ウェイパーで作ってみました♪
材料 ２人分（ル・クルーゼの２２センチ鍋使用）
※きっちり分量を量っていないので目分量ですが大体の目安です。
水 １２００ｍｌ
ウェイパー 大２～大３
味噌 大２
オイスターソース 大１
豆板醤 小２～
にんにく ２片
にら １袋
キャベツ 1/2～1/3個
もやし １袋
しいたけ １パックｊ
焼き豆腐 １パック
牛ホルモン １パック
作り方
①材料は適当な大きさに切ります。
②お鍋に水を入れ、沸騰させ、にんにくを包丁でたたいて入れ、ウェイパーを入れて火にかけます。豆腐、にら以外の野菜を入れて煮込んでいきます。
③味噌、オイスターソース、豆板醤を入れ、牛ホルモンを入れて煮込み、仕上げにニラと豆腐を入れて、味を見て足りなければ調味して、食卓のコンロなどに移して、温めながらいただきます。
ぽかぽか温まってとっても美味しい♪♪ホルモンの出汁と、スープが絡まって、野菜もたっぷりとっても美味しいです♪♪調味料はお好みで、調節してください。ウェイパー、その他、でとっても美味しいスープが出来上がります♪♪
〆にラーメンを入れていただいて、お腹いっぱい♪♪
とっても美味しいお鍋でした♪♪
素敵な時間になりますように☆
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