レシピブログの「スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピモニター参加中
こんばんは♪
今月のスパイス大使でいただいている、ハウス つぶ入りマスタードを使って、クミン風味の肉団子マスタードマヨネーズのソース☆のレシピをご紹介します♪ソースに、レモン汁も入ったさわやかレシピです♪
材料 ２人分
あいびきミンチ ２６０ｇ
玉ねぎ 1/2個
塩 適量
ＧＡＢＡＮブラックペパー 適量
ＧＡＢＡＮナツメグ ３ふり
ＧＡＢＡＮクミンパウダー 小１
パン粉 大３
卵 １個
牛乳 必要ならばお好みで
パセリのみじん切り 適量
（ソース）
マヨネーズ 大３
ハウス つぶ入りマスタード 大1/2～
レモン汁 小１
牛乳 小１
作り方
①玉ねぎをみじん切りにします。
②ボウルに、あいびき肉、玉ねぎ、塩、ブラックペパー、ナツメグ クミン、パン粉、卵を入れ、必要であれば牛乳を少量入れ、よく捏ねていきます。
③お好みの大きさに丸めて、スチームケースに入れ、蓋をして６００ｗで５分レンジで加熱しました。（肉団子の大きさによって調節してください）
④別のボウルに、マヨネーズ、ハウス、つぶ入りマスタード、レモン汁、牛乳を入れ、良く混ぜて、味を見て、つぶ入りマスタードを調節します。
④に、③の肉団子を入れて、絡めます。器に盛り、パセリを散らしていただきます。
クミン風味の肉団子がマスタードマヨネーズソースとあわさってとっても美味しい♪マスタードに加えて、レモン汁も入っているので、さっぱりとした感じもプラスされてとっても美味しいです！
ハウス、無着色 つぶ入りマスタードは、りんご酢とワインビネガーの風味を生かしたマイルドな辛さ。からし種の食感がアクセントです。無着色なので素材本来の色と風味が味わえます。最後まで使い切れる「しぼり切りチューブ」です。
今月のスパイス大使のお品はこちら☆
＊GABANレモングラス
＊GABANキャラウェイ＜ホール＞
＊ハウス つぶ入りマスタード
＊スパイスクッキング タイ風炒飯
レンジで簡単お手軽レシピ♪クミン風味の肉団子とソースがとってもよく合っていてとっても美味しいレシピです♪
素敵な時間になりますように☆
ご訪問いただきありがとうございました。
