GABANバジルで♪ポテトのミルフィーユグラタン☆

こんばんは♪

GABANバジルを使って、ポテトのミルフィーユグラタン☆の作り方をご紹介します♪

材料　　２人分

じゃがいも　　　４００ｇ
とろけるチーズ　　６０ｇ
生クリーム　　　　５０ｍｌ
トマト缶　　　　　５０ｍｌ
GABANバジル　　　小１～
塩こしょう　　　　適量
オリーブ油　　　　大１
パセリ　　　　　適量

作り方

①じゃがいもは皮をむきスライサーでうすくスライスする。
②フライパンにオリーブ油を熱し、①のじゃがいもの1/3の量をひき、バジルの1/3、塩コショウ、チーズの1/3をのせ、さらにじゃがいもの1/3の量、バジルの1/3、チーズの1/3、をのせ、３回重ねる。中火にして蓋をして蒸し焼きにして、チーズが溶けてじゃがいもが透き通ったところで、生クリーム、トマト缶を入れ、塩こしょうで味を調える。
③器に盛ってパセリを散らし、切り分けながらいただきます。

薄く重ねたじゃがいもの食感が良く、バジル香るトマトクリームソースも絡まってとっても美味しいです♪
底の方もカリカリしていて、あつあつが美味しいレシピです♪

GABANバジルは、イタリア料理ではおなじみのハーブ。さわやかな香りは青じそにも似て、日本人になじみやすい風味です。トマトはもちろん魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、利用範囲が広いハーブです。

ポテトメインで作れる簡単、お手軽レシピです♪

素敵な時間になりますように☆

ご訪問いただきありがとうございました。
いつも応援ありがとうございます♪
レシピブログに参加しています。宜しければ応援ぽちっとお願いします♪↓↓