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こんにちは♪
今月のスパイス大使のお品、GABANセボリーを使って、にんじんとくるみとクランベリーのサラダ☆の作り方をご紹介します♪クランベリーをレーズンに変えてもOKです。
材料 ２人分
にんじん 1/2本
クランベリー （またはレーズン） 大２
くるみ １０粒くらい
酢 大２
はちみつ 大1/2
オリーブ油 大1
GABANセボリー 適量
パセリのみじん切り 適量
作り方
①くるみはローストしておきます。１７０度のオーブンで６～７分。
②にんじんは皮をむき、千切りにします。スライサーが簡単できれいですが、私は食べ応えのある太さにしてみました。
③ボウルに、にんじん、くるみ、クランベリーを入れて、酢、はちみつ、GABANセボリーを適量入れ全体に混ぜます。味を見てGABANセボリーをお好みに調節します。最後にオリーブ油を入れて全体に混ぜます。ここでGABANセボリーを再度調節しても良いです。器に盛り、パセリのみじん切りをのせます。
にんじんのサラダがさっぱり♪GABANセボリーがさわやかに香って、クランベリーやくるみも合わさってとっても美味しいです！くるみは生で食べるとお腹を壊す場合もあるので、気をつけてください。時間がない朝などには、前日にまとめてローストしておくと良いですね。
ＧＡＢＡNセボリーは、さわやかな香りとともにわずかな辛みがあります。豆を使った料理（煮込み、スープ、サラダ）によく使われます。さらに、卵料理や、ドレッシング、マリネ液にも。ビネガーの風味づけとしてもおすすめです。
※香りが強いので使いすぎに注意してください。（HPより）
本当にさわやかな香りがビネガーにぴったりです♪私はたっぷりめに使っても全然大丈夫でした♪むしろたっぷり使いたいくらいなので、お好みですね。
今月のスパイス大使のお品はコチラ☆
＊GABANナツメグ＜パウダー＞
＊GABANパプリカ＜パウダー＞
＊GABANセボリー＜パウダー＞
GABANセボリー、豆料理に合う、ということなので、お豆を使ったレシピにも使ってみたいと思います。
素敵な時間になりますように☆
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