ピンクペパーで彩り鮮やか♪サーモンのパセリレモンバターソース☆

こんにちは♪

サーモンを使ったレシピ、ピンクペパーも効かせた、サーモンのパセリレモンバターソース☆の作り方をご紹介します♪（昨年のレシピ）

材料　　２人分

サーモン　　２切れ
塩こしょう　　適量
バター　　１５ｇ
※パセリ　　　１５ｇ
※白ワイン　　　大１
※GABANピンクペパー　　大１　
※バター　　　　１５ｇ
※レモン汁　　　　　小１
※レモンの輪切り　　２個（レモン半分の２枚輪切りであとはレモン汁小１に使いました）

作り方

①サーモンに両面塩こしょうをしておきます。
②フライパンにバター１５ｇひき、サーモンを入れて焼きます。中火で蓋をして焼いていきます。白ワインを入れ、途中片面に焼き色がついてきたら、裏返して、弱火～中火にしてサーモンに火を通します。
この時、焦げないように注意します。（あとでソースで使います）
③サーモンが焼けたら器に盛り、ソースを作ります。
④②のフライパンに、（焦げ目がついているところがもしあればそこだけキッチンペーパーなどで取り除いてください）※バター１５ｇを足して、レモンの輪切り、レモン汁、ピンクペパー、塩こしょうを少量足して少し火を通します。

こちらは、とろっとろのアトランティックサーモンを使って作ったレシピ♪

サーモンがとろっと、バターとピンクペパーが効いたソースがとっても美味しかったです。

彩りも良く、見た目も華やかなレシピになりました♪

素敵な時間になりますように☆

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