こんにちは♪
お家パーティーレシピに、あらびきブラックペパーをたっぷり効かせた、贅沢コンビーフサンド☆の作り方をご紹介します♪
材料 ２人分
お好みの食パン（私はレーズンとくるみの食パン） ４枚
じゃがいも 大１個 約２００ｇ
オリーブ油 小１
コンビーフ １缶 ７５ｇ
キャベツ ３０ｇ 約１枚
塩 適量
ＧＡＢＡＮあらびきブラックペッパー 適量
バター 適量
スライスチーズ ２枚
トマト 1/3個 ２切れ
①キャベツを千切りにして塩（分量外）を少々ふってもみこんでおきます。
②じゃがいもは皮をむいて、５ミリ角くらいに切り、オリーブ油をひいたフライパンで焼いていきます。途中蓋をしたりして中まで火を通します。
③大体火が通ったくらいで、コンビーフを入れて全体に崩して、混ぜて炒めておきます。
④塩、ＧＡＢＡＮあらびきペッパーで味付けします。（味見してしっかりしてください）
⑤食パンはお好みで軽くトーストしておきます。
⑥食パンの片面に、バターをぬり、スライスチーズ、水気を絞った①のキャベツ、スライスしたトマトをのせ、もう片方に、バターをぬり、④の コンビーフとじゃがいもをのせます。
⑦両方を重ねあわせてサンドしてなじませ、ピックなどで固定して、包丁で半分に切って器に盛ります。切り口に再度あらびきブラックペッパーをかけました。
コンビーフたっぷり、たっぷりかけたあらびきブラックペッパーがよく効いて、とっても美味しいです♪
シンプルな味付けですが、あらびきブラックペッパーが引き立って、あっさりともりもりいけちゃいました♪
パンはレーズンとくるみのパンにしましたが、これがとっても美味しかったです。お好みでどうぞ☆
コンビーフもたっぷり♪
年末・年始のおせちに飽きた～という時や、朝食やランチなどにもオススメです♪
