こんばんは♪
今日は、旦那さまの仕事上、明日から新体制なので早くご帰宅、明日は私のお誕生日なのですが、帰りが遅いのでパーティーできなく、今日あわてて材料がない中、お誕生日のお祝いをしてもらいました♪
ネットスーパーでローストビーフ用のお肉を買ったと思っていたのですがステーキ肉だったので、ステーキ肉でローストビーフを作ってみました♪
材料 ２人分
牛ステーキ肉 １８０ｇ
塩ブラックペパー適量
サラダ油 大1/2
〈ｿｰｽ〉
牡蠣醤油 大１
赤ワイン 大１
砂糖 大１
水 大１
作り方
①牛肉の両面に塩こしょうし、フライパンにサラダ油をひいて４面焼いていきます。じっくり焼いたらアルミホイルにつつんで余熱で火を通します。（１５分～）
②ソースを作ります、フライパンをキッチンペーパーできれいにし、牡蠣醤油、赤ワイン、砂糖、水を入れて火にかけます。①の包んだ煮汁も加えて火にかけます。
③①を包丁で斜めにそいで切り②のソースをかけます。
ちょっと甘めのソースになりますが、とっても美味しくいただきました♪もっとお肉薄く切れば良かったです(*^^)
今日は、材料がない中、急遽ポルチーニパスタとスパークリングワインと一緒に美味しくお祝いしました♪
そして今日はうれしいプレゼントが、
旦那さまが、私に、フェイラーのエプロンを贈ってくれました♪
とってもうれしい♪
お家で輝くのが私の小さい頃からの夢だったので、その夢叶って、このエプロンでたくさんお料理したいと思います。
そして、今日はお義母さんから、宅配便が。お誕生日お祝いはたくさんいただいていたのに、前日に、ワインやお菓子もたくさんプレゼントに送ってくださいました。
そのお気持ちがうれしくて涙が出ます。私に出来ることは何か、自問自答の日々です。。
また、暖かくなったら一緒にお花見に行こうね♪と約束して電話を切りました♪
明日からまた旦那さまもお仕事が忙しくなり、帰りも遅くなる日々が続くので、今日はゆっくり休みたいと思います。
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