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こんにちは。
スパイス大使のレシピです。バレンタインレシピに、ＧＡＢＡＮオールスパイスを使った、アップルマンゴーとホワイトチョコレートのパウンドケーキ☆を作ってみました♪
材料 ２１ｃｍ×８×６ｃｍのパウンド型１台分
薄力粉 ８０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
アーモンドパウダー ２０ｇ
アップルマンゴー（冷凍） １５０ｇ
レモン汁 小２
ホワイトチョコレート １枚 ４０ｇ
ＧＡＢＡＮオールスパイス 小1/2
バター ８０ｇ
グラニュー糖 ５０ｇ
作り方
（オーブンは１６０度に余熱しておきます）
①アップルマンゴーは凍ったままボウルに入れ、レモン汁，ＧＡＢＡＮオールスパイスも入れて全体に混ぜなじませておきます。
②別のボウルに室温に戻したバターを入れ、グラニュー糖を入れて全体に混ぜふわっとしてきたら、①のアップルマンゴー、ふるった粉類（薄力粉、ＢＰ）塩、アーモンドパウダーを入れて全体に混ぜます。
③ホワイトチョコレートを手で小さく割りながら入れて全体に混ぜ、粉っぽさがなくなったら型に入れ（バターをぬって粉をはたくか、クッキングシートをしいておきます）１６０度のオーブンで４０～４５分焼きます。
スクエアケーキみたいに、広げて焼いて荒熱を取り、切り込みを入れて粉糖をかけています(*^^)
アップルマンゴーがフルーティーで、ＧＡＢＡＮオールスパイスが隠し味、ホワイトチョコレートも甘く、とっても美味しいです♪
アップルマンゴーがとろっと贅沢な食べ心地です♪
今月のスパイス大使のお品がコチラ☆
・ＧＡＢＡＮオールスパイス
・ＧＡＢＡＮペパーミント
・ＧＡＢＡＮバニラビーンズ
美味しいスパイスでスイーツの幅が広がりますね(*^^)
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