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おはようございます。
昨日は、スパイス大使のお品、ＧＡＢＡＮチリパウダーを使って、ひよこ豆で具だくさんなチリコンカンを作ってみました♪チリコンカンレシピは以前にもアップしたことがあるのですが→☆（４年前でした。）今日はまた違ったバージョンで作ってみました♪
材料 ４人分
あいびき肉 １００ｇ
玉ねぎ 1/2個
にんにく １片
ひよこ豆 １缶（４００ｇ全量）
なす 1/3本
にんじん 1/2本
じゃがいも １個
サラダ油 大１
トマト缶 １缶
ＧＡＢＡＮチリパウダー 大１
ＧＡＢＡＮパプリカ 大１
ＧＡＢＡＮオレガノ 小1/3
ＧＡＢＡＮクミンパウダー 小1/3
トマトケチャップ 大３
ローリエ １枚
塩こしょう 適量
ブラックペッパー 適量
お好みでとろけるチーズ 適量
パセリ 適量
作り方
①玉ねぎ、にんじん、なす、じゃがいもは、２～５ミリ各くらいに細かく切ります。にんにくはみじん切りにします。
②お鍋やフライパンに、サラダ油をひき、にんにくを入れて炒め、あいびき肉を入れて炒めます。塩こしょうをして、お肉の色が変わったら、①の野菜類を入れて全体に炒めます。
③野菜に火が大体通ってきたら、トマト缶を入れて、チリパウダー、パプリカ、オレガノ、クミンパウダー、ローリエを入れて、ひよこ豆も加えて混ぜ、蓋をして弱火～中火で様子を見ながら煮込んでいきます。
④トマトケチャップを入れてブラックペッパーをふり味を見て、器に盛り、パセリを散らしていただきます。お好みでとろけるチーズを溶かしても美味しいです。
スパイシーでとっても美味しいチリコンカンの出来あがりです♪お豆やじゃがいもがほっくり、なすもじゅわっと本当にとっても美味しかったです。チリパウダーのお味がとってもよく効いています♪昨日は、ブリオッシュを焼いたので一緒に添えていただきました。
ブリオッシュもこんな感じで美味しく焼けました♪昨日は１．５斤だったので大きく焼けました。スパイスたっぷりのチリコンカンのソースをたっぷりつけていただきました。
今回のスパイス大使のお品がこちら☆
＊GABANイタリアンハーブミックス
＊GABAN五香粉（ウーシャンフェン）＜パウダー＞
＊GABANチリパウダー＜パウダー＞
＊GABANガラムマサラ＜パウダー＞
こちらのＧＡＢＡＮチリパウダーをメインに、その他のスパイスもたくさん使ってみました♪
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昨日は、朝７時半くらいからお昼まで、お家でワールドカップ、サッカー観戦してました。私は、その間にパンを焼いたり、お買いものに行ったりしましたが、日本：コートジボワール戦はばっちり見れました。結果は残念でしたが、久々のサッカー観戦楽しかったです。
久々にお家で１日のんびりした休日でした♪
それでは、今日も１日、良い１日になりますように！！
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