おはようございます。
昨夜は、まだ今月のモニターのお品が届いていなかったので、スパイス大使でたくさんいただいているスパイスを使って、夏にうれしい！スパイスをたっぷり効かせたトマトカレー☆を作ってみました♪
材料
あいびき肉 ２００ｇ
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 大１
塩こしょう 適量
ＧＡＢＡＮ クミン 小２
ＧＡＢＡＮ ガラムマサラ 小２
コンソメ 小２
ＧＡＢＡＮ レッドペパー 少量 （ 小1/5くらい入れました）
砂糖 小１
パセリ 適量
☆ライス☆
お米 １合分
ＧＡＢＡＮ ターメリック 小1/4
バター １０ｇ
作り方
①ライスを炊いておきます。お米を洗って浸水させ、分量のお水を入れて、ＧＡＢＡＮターメリックとバターを入れてスイッチオンします。
②玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにサラダ油をひき、クミンを入れてぷちぷち音がするまで炒めます。（こげないように注意してください）ぷちぷち音がしてきたら、玉ねぎ、あいびき肉を入れて炒めます。塩こしょう、ガラムマサラ、コンソメを入れ混ぜ、火が通ったら、角切りにしたトマトを加えます。
③全体にじゅわっとなるまで火を通し、トマトの水分が出てきます。砂糖を入れ、味見をしながらレッドペッパーを入れます。レッドペッパーは少量でも辛いのでほんのひとふりから味を見ていれてください。塩こしょうもここで調節してください。
④器に①のライスを添えて、③を盛ります。パセリを散らしていただきます。
トマトの酸味とスパイシーな辛さがとっても美味しいカレーです！！昨日も暑かったので、とってもスパイシーなカレーがとっても美味しく感じました♪
ターメリックバターライスも美味しかったです。
使ったスパイスはこちらです☆
○ＧＡＢＡＮ クミン
○ＧＡＢＡＮ ターメリック
○ＧＡＢＡＮ レッドペパー
○ＧＡＢＡＮ ガラムマサラ
やっぱりスパイス美味しい～！！まだまだたくさんのスパイスを使って、お料理したいと思います♪そして昨日は、
昨日は、お友達のお誕生日祝いもかねて、ランチに行ってきたのですが、スパイス大使でいただいている、お友達用のキットを、レシピ付きで渡して、とっても喜んで貰えました♪
プリンターの調子が悪くて手書きになっちゃいました・・すごく喜んでくれて、またたくさん素敵なレシピ教えて～！！知りたい～！！と言ってくれて、来月あたり我が家でスパイスお料理教室！？ホームパーティーすることになりました♪
昨日は美味しいランチが食べれてお祝いも出来て、そのお友達とは最近いろんなことが重なり、偶然！？必然！？のような不思議な感じです☆
話はそれましたが、スパイス大使の活動をモニター以外にも少しづつしていきたいと思います。
来週は、別のお友達が我が家に来てくれるので、スパイスを使ったお料理、伝授したいと思います！！楽しいお料理教室＆ホームパーティーになると良いな♪♪
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