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こんにちは。
スパイス大使のレシピをご紹介します♪今日は、お弁当レシピに、ハウス食品さんの味付けカレーパウダーを使って、簡単♪お手軽♪カレー風味の揚げロール☆を作ってみました♪
材料 揚げロール ４個分
油揚げ １枚
あいびき肉 １２０ｇ
こしょう 適量
砂糖 少量
ハウス食品 カレーパウダー 適量
青ネギ ２本分
オリーブ油 大１
作り方
①油揚げは、熱湯にくぐらせ、冷水に取りギュッと絞って油抜きします。３片の端を切り、お箸をころころと表面に転がして開きやすくして、１枚に開きます。（切りはしはお味噌汁などに使ってください）
②葱を刻んでおきます。①の油揚げに、あいびき肉、こしょう、カレーパウダーをしっかり、砂糖を少量パラパラとのせて、葱ものせます。（塩はカレーパウダーの中に入っているので今回入れませんでした）
③端からぎゅっとくるくると巻いて、つまようじで止めてください。
④オリーブ油をひいたフライパンで焼き色がつくくらい表面を焼いたら、弱火にして蓋をして、５～１０分様子を見ながら焼いていきます。荒熱が取れたら、４か所つまようじで押さえるようにして止めながら（ばらばらならずに切りやすいです）、４等分に切って盛り付けます。
ほんのりカレー風味のお揚げロール、とっても美味しく出来あがりました♪よりお手軽にしたかったので、お肉に下味をつけるというより、上に上に調味料も重ねていって味付けしましたが、しっかり味がついていました。
つまようじで止めたら、まとまりやすく、お弁当にも良いな～と思います！！お揚げが香ばしい♪お好みで表面にお醤油をたらしても♪
今回スパイス大使で送っていただいたお品がこちら☆
その中のこちらの味付けカレーパウダーを使いました♪
このカレーパウダーの中には塩が入っているので、他の調味料と味付けする時は、塩は控えめが良いです。しっかり塩味がついているので今回はお塩は入れませんでした。そのままいただいてみましたが、本当しっかり味がついていてカレーパウダー１本でも良いな～と思います。
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お弁当レシピってハードル高いけどおもしろいです♪お次はパプリカを使って、レシピを考えてみたいと思います！！
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